Składniki
polewa czekoladowa:
100 gramów
4 łyżki
2 łyżki
2 łyżki
1 łyżeczka
3 łyżeczki
50 mililitrów
pianka:
6 sztuk
150 gramów
1 sztuka
2 łyżki
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy kakao, masło oraz cukier. Całość podgrzewamy cały czas mieszając, aż powstanie gęsta masa.
Krok 2
Żelatynę mieszamy z wrzątkiem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlewamy ją do czekoladowego kremu. Mieszamy do połączenia się składników. Odstawiamy do wystudzenia.
Krok 3
Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy na nią połowę porcji czekoladowego kremu i wkładamy do lodówki.
Krok 4
Jajka myjemy i parzymy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier oraz cukier waniliowy cały czas ubijając. Po chwili wkrapiamy 2 łyżki soku z cytryny. Pod koniec miksowania wlewamy żelatynę rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną.
Krok 5
Formę wyjmujemy z lodówki. Na spód wykładamy piankę i wyrównujemy wierzch.
Krok 6
Na piankę wlewamy pozostałą część czekolady. Wkładamy do lodówki na 2 h.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Czytaj więcejCzy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto Ptasie Mleczko
Ptasie mleczko to prawdziwy król wśród słodkości! Jeśli i ty należysz do grona miłośników tego deseru – spróbuj przygotować ciasto ptasie mleczko samodzielnie. To naprawdę nic trudnego. Skorzystaj z naszych podpowiedzi, jak zrobić ptasie mleczko, a w ciągu kilkudziesięciu minut wyczarujesz deser, który zaskoczy każdego! Do przepisu na ptasie mleczko wystarczą jajka, cukier, cytryna, żelatyna oraz cukier z wanilią. Będzie prosto, szybko i przede wszystkim smacznie!
Dla kogo?
Ptasie mleczko to deser dla każdego miłośnika tego klasycznego smaku, znanego doskonale od wielu lat.
Na jaką okazję?
Na co dzień, na imprezę, a także na tak zwane „okazje bez okazji”, czyli zawsze, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne ptasie mleczko produkowane było początkowo jedynie w wersji waniliowej. Dopiero na przestrzeni lat, wraz z popularyzacją tych słodyczy, pojawiły się smaki czekoladowe, karmelowe czy kokosowe.
Dla urozmaicenia:
Do ozdobienia ciasta ptasie mleczko możesz wykorzystać wiórki kokosowe, którymi posyp wierzchnią warstwę czekolady.
