Składniki
ciasto:
50 gramów
170 gramów
150 gramów
4 sztuki
1 łyżeczka
pianka:
700 mililitrów
1 opakowanie
2 łyżki
20 gramów
3 łyżeczki
dodatkowo:
80 gramów
80 mililitrów
150 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kasię roztop w rondelku i przestudź. Jajka ubij z cukrem na puch, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodaj Kasię i delikatnie wymieszaj łyżką.
Krok 2
Ciasto przełóż do wyłożonej na dnie papierem do pieczenia formy o wymiarach 27 x 17 cm. Piecz około 30 minut w 180° C. Wystudź i przetnij na dwa blaty.
Krok 3
Jeden blat ciasta ułóż ponownie w formie i posmaruj cienko dżemem. Kawę rozpuść w trzech łyżkach gorącej wody. Żelatynę zalej 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody. Gdy napęcznieje, podgrzej w kąpieli wodnej, aby się rozpuściła.
Krok 4
Śmietankę ubij na sztywno razem ze Śnieżką i cukrem pudrem. Gdy masa będzie sztywna, wlej cienkim strumieniem, cały czas ubijając, rozpuszczoną żelatynę. Otrzymaną masę podziel na dwie części. Do jednej dodaj rozpuszczoną kawę i wymieszaj.
Krok 5
Na ciasto w formie wyłóż najpierw jasną piankę, a następnie piankę kawową.
Krok 6
Całość przykryj drugim blatem ciasta i delikatnie dociśnij. Śmietankę podgrzej, dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj. Otrzymaną polewą posmaruj wierzch ciasta. Odstaw do lodówki na kilka godzin, by całość dobrze stężała.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Ciasto Ptasie Mleczko
Słodkie pianki oblane czekoladą są znane od lat – pierwsze wyprodukowano już w latach 30. Ciasto ptasie mleczko to wypiek zainspirowany tymi popularnymi słodyczami – dwie jego warstwy to pianka, którą przygotowuje się na bazie śmietanki i żelatyny. Oprócz niej, smaczne ciasto tworzą również dwa blaty biszkoptowe oraz polewa z gorzkiej czekolady, a ich słodycz przełamuje lekko kwaskowaty dżem z czarnej porzeczki (możesz ewentualnie zamienić go na inny, ważne jednak, by nie był zbyt słodki). Żeby urozmaicić smak i wygląd ciasta, ptasie mleczko przygotuj w dwóch różnych wersjach: śmietankowej oraz kawowej. Kawę możesz zastąpić kakao albo aromatem cytrynowym. Ciasto najlepiej podawać po kilku godzinach od przygotowania. Powinno być dobrze schłodzone – w takiej formie będzie je łatwiej pokroić. Dobrym pomysłem będzie udekorowanie ciemnej polewy wzorkami z białej czekolady. Ciasto ptasie mleczko to świetny dodatek do kawy lub owocowej herbaty – przygotuj je i przekonaj się, jak wspaniale smakuje.
