Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier (1 szklanka ) i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min. Przekroić na pół.

Krok 2

Po ostygnięciu czas na masę jogurtową: Ubić 200 ml śmietany. Wymieszać jogurt z 100 g cukru, dodać 20 dag Kasi. Żelatynę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody i odstawić na kilka minut.

Krok 3

Podgrzewać w małym rondelku na małym ogniu, aż się całkowicie rozpuści. Przelać żelatynę do miseczki i wymieszać z kilkoma łyżkami jogurtu, a następnie dodać resztę jogurtu.

Krok 4

Dodać owoce i wymieszać łyżką.

Krok 5

Dodać ubitą śmietanę i znów delikatnie wymieszać.

Krok 6

Wstawić krem na kilka minut do lodówki, a kiedy zacznie gęstnieć, wyłożyć na ciasto między dwie części biszkoptu oraz lekko posmarować górę. Na nią położyć połówki truskawek, kremem dookoła zrobić gwiazdki, przygotować galaretkę, gdy galaretka nieco stężeje w lodówce, wlewamy ją na ciasto.