Jeśli szukasz inspiracji na danie z cukinią w roli głównej, dobrą propozycją będzie faszerowana wersja tego warzywa. Można je nadziewać rozmaitymi kombinacjami składników – stanowić może zatem zarówno danie mięsne, jak i wegetariańskie. Zanim jednak przejdziesz do przygotowywania farszu, starannie przygotuj cukinię. Umyj ją pod bieżącą wodą, przekrój na pół i wydrąż jej miąższ. Dzięki takim zabiegom będzie idealna do zapiekania. Farsz, proponowany w tym przepisie, możesz dowolnie modyfikować. Spróbuj np. zamienić mięso mielone czerwoną soczewicą. Ostrą paprykę zastąpisz czosnkiem granulowanym. Gotowe faszerowane cukinie możesz skropić oliwą z oliwek albo polać dipem koperkowym lub czosnkowym. Ostatni z wymienionych dodatków łatwo przygotujesz, mieszając ze sobą przyprawy, czosnek i majonez lub jogurt naturalny. Do gotowej potrawy pasować będzie ryż lub pieczone w piekarniku ziemniaki. Możesz je przystroić natką pietruszki lub inną zieleniną. Sprawdź nasz prosty przepis na tę efektowną potrawę.