Dorada z groszkiem i brokułami

Mięso dorady jest wyjątkowo delikatne oraz soczyste, a ponadto bardzo dobrze komponuje się z warzywami. Zarówno pieczonymi, grillowanymi, gotowanymi, jak i tymi przyrządzanymi na parze. Ze względu na swój łagodny smak świetnie współgrają z nim brokuły oraz zielony groszek. Przygotowane na parze są chrupiące, a dodatek przypraw, takich jak estragon i czosnek, sprawia, że stają się też  aromatyczne. Tak przygotowana prosta potrawa doskonale komponuje się z ryżem, szczególnie jaśminowym, który jest delikatnie słodkawy. Możesz ją również podać z makaronem ryżowym lub sojowym, a także kaszą, np. gryczaną. Do takiego zestawienia pasować będą surówki, np. z białej kapusty i marchewki, z kapusty pekińskiej lub ogórków z sezamem oraz oliwą cytrynową i sosem sojowym. Do ryby z groszkiem i brokułami możesz także dodać marchewkę, kalafiora, brukselkę lub szparagi. Przygotuj to pełne subtelnych smaków danie, modyfikując jego warzywne składniki wedle uznania! Pomoże Ci w tym nasz przepis. Życzymy smacznego.