
Składniki
1 kilogram
30 dekagramów
1 sztuka
10 dekagramów
1 szklanka
4 sztuki
2 sztuki
6 sztuk
1 sztuka
1 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 łyżeczki
3 sztuki
0.5 pęczka
2 łyżeczki
50 gramów
1 pęczek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Flaczki dokładnie wypłucz. Następnie zalej wodą i gotuj około 2 godzin. Następnie zlej całą wodę, zalej ponownie świeżą, zimną wodą i gotuj kolejną godzinę.

Krok 2
W drugim garnku ugotuj rosół. Włoszczyznę i mięso wołowe zalej wodą, około 2 litrami. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarnach.

Krok 3
Dodaj kostkę Knorr i gotuj powoli rosół wołowy przez około 1 godzinę.

Krok 4
Wyjmij miękkie mięso i warzywa, następnie pokrój w paski. Wraz z odcedzonymi flaczkami dodaj wszystko do rosołu.

Krok 5
Zupę dopraw papryką słodką i ostrą, koncentratem pomidorowym, gałką muszkatołową, imbirem, majerankiem i przeciśniętym czosnkiem.

Krok 6
Bułkę namocz w mleku, odciśnij. Utrzyj starannie z masłem i dodaj do flaków. Gotuj jeszcze około 10-15 minut. Podawaj posypane posiekaną natką z pieczywem.


Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu

łatwe
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Flaczki wołowe
Proponowane w tym przepisie flaki wołowe to dobra inspiracja na danie dla miłośników mięsnych smaków. To potrawa, która sprawdzi się jako domowy obiad, można ją jednak podawać również na uroczystych imprezach, takich jak wesela, chrzciny czy inne ważne spotkania rodzinne. Podstawą dania jest kawałek mięsa wołowego – na przykład szpondra, czyli mięsa pozyskiwanego od krów i cenionego ze względu na swoją delikatność – oraz świeża włoszczyzna. W oddzielnym garnku należy dokładnie wypłukać, a następnie zagotować flaki. Warto jednocześnie przyrządzić rosół z pozostałych – wymienionych w przepisie – składników. Dopiero po uzyskaniu odpowiedniej miękkości mięsa i warzyw wszystko można połączyć w całość oraz doprawić według uznania: słodką i ostrą papryką, koncentratem pomidorowym, gałką muszkatołową, majerankiem, imbirem i czosnkiem. To ważne, aby przyprawy dodawać do gotowej już potrawy – dzięki temu jej finalny smak będzie intensywniejszy. Jeśli zależy Ci na tym, by zupa była gęstsza, warto dodać do niej namoczoną w mleku i utartą z tłuszczem bułkę. Sprawdź, jak w kilku krokach przyrządzić smaczne flaki wołowe.