Składniki
1 kilogram
0.5 kilograma
0.5 kilograma
1 sztuka
2 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
40 gramów
2 sztuki
15 gramów
10 gramów
10 gramów
10 gramów
4 sztuki
2 sztuki
40 gramów
50 gramów
0.5 pęczka
4 ziarna
3 sztuki
7 ziaren
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Flaki obgotuj w osolonym wrzątku, zmieniając wodę dwukrotnie. Za trzecim razem nastaw wywar dodając oczyszczone warzywa w całości, pręgę wołową, ziele angielskie, liść laurowy i czarny pieprz. Dodaj również kostkę Knorr i gotuj powoli, do momentu, kiedy mięso zmięknie.
Krok 2
Namocz w części rosołu bułkę. Dodaj odciśniętą do mięsa mielonego. Masę dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr i połową posiekanej pietruszki. Formuj małe pulpety.
Krok 3
Z wywaru wyjmij warzywa i mięso wołowe. Odstaw do ostygnięcia i pokrój w drobną kostkę.
Krok 4
Dodaj wszystkie przyprawy, koncentrat pomidorowy oraz wyciśnięty czosnek. Gotuj jeszcze przez około 20 minut, do momentu, kiedy wszystkie smaki dobrze się połączą.
Krok 5
Do flaków wrzuć warzywa i mięso pokrojone w kostkę. Następnie dodaj surowe pulpety i gotuj powoli, do czasu, kiedy będą gotowe.
Krok 6
Na końcu przygotuj zasmażkę. Białą cebulę pokrój w kostkę. Smaż na maśle, aż lekko się zrumieni. Dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj. Dodaj do flaków, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj.
Krok 7
Flaki podawaj z posiekaną natką pietruszki i pieczywem.
Dobra rada:
Flaki po warszawsku najlepiej smakują gorące, podane od razu po przygotowaniu. Możesz też eksperymentować z dodatkiem ulubionych przypraw – w ten sposób Twój przepis na flaki po warszawsku będzie jeszcze bardziej aromatyczny.
Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Flaki po warszawsku
Flaki po warszawsku to typowa polska potrawa, z regionu Mazowsza. Podawana jest jako gęsta, aromatyczna zupa z mięsną wkładką i warzywami. Istotny jest wybór dobrego, świeżego mięsa, które stanowi podstawowy element dania. Przyjrzyj się dobrze liście potrzebnych składników i przygotuj flaki warszawskie, które doskonale smakują również poza stolicą! Flaczki po warszawsku z naszym przepisem będą bardzo aromatyczne!
Dla kogo?
Kluczowe dla smaku flaczków po warszawsku w naszej wersji są starannie dobrane przyprawy, takie jak majeranek, gałka muszkatołowa, papryka i świeżo zmielony czarny pieprz, czosnek i łyżka koncentratu pomidorowego, które nadadzą daniu aromatu i koloru. Po przepis na flaki po warszawsku powinni więc sięgać smakosze, którzy uwielbiają zabawę z pachnącymi przyprawami i nie szczędzą ich w swoich potrawach. Flaki wołowe po warszawsku są idealne dla każdego, kto lubi domowe smaki.
Na jaką okazję?
Specjał, choć wymaga sporo czasu na jego przygotowanie, smakiem wynagradza poświęcony mu czas. Flaki warszawskie to wspaniały pomysł na niedzielny rodzinny obiad. Szczególnie dobrze będą rozgrzewały w zimowe popołudnia. Przygotuj flaczki po warszawsku, gdy masz ochotę na mięsną ucztę. Przepis na flaki po warszawsku sprawdzi się także podczas spotkań z przyjaciółmi!
Czy wiesz, że?
Flaki to pocięte w paski fragmenty żołądka wołowego, popularne w Polsce już od XIV w. Różnią się sposobem przygotowania w zależności od regionu. Czym cechują się tradycyjne flaki po warszawsku? Przepis wyróżnia się na tle podobnych specjałów, bowiem warszawska odsłona tego dania wymaga dodatku pulpecików z mielonego mięsa i pręgi wołowej – dzięki temu flaki po warszawsku mają niepowtarzalny smak i aromat.
Dla urozmaicenia:
Flaki po warszawsku najlepiej jeść z chlebem, ale możesz je również podać z dodatkiem ulubionych warzyw lub grzanek – flaki warszawskie zyskują wtedy dodatkową chrupkość i smak.
Jeżeli spodobał Ci się przepis na flaki po warszawsku, wypróbuj także: makaron z kurczakiem i warzywami w sosie śmietanowo‑ziołowym oraz spaghetti alla Amatriciana.
