Składniki
1 kilogram
0.5 kilograma
0.5 kilograma
1 sztuka
2 sztuki
2 sztuki
1 sztuka
40 gramów
2 sztuki
15 gramów
10 gramów
10 gramów
10 gramów
4 sztuki
2 sztuki
40 gramów
50 gramów
0.5 pęczka
4 ziarna
3 sztuki
7 ziaren
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Flaki obgotuj w osolonym wrzątku, zmieniając wodę dwukrotnie. Za trzecim razem nastaw wywar dodając oczyszczone warzywa w całości, pręgę wołową, ziele angielskie, liść laurowy i czarny pieprz. Dodaj również kostkę Knorr i gotuj powoli, do momentu, kiedy mięso zmięknie.
Krok 2
Namocz w części rosołu bułkę. Dodaj odciśniętą do mięsa mielonego. Masę dopraw Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr i połową posiekanej pietruszki. Formuj małe pulpety.
Krok 3
Z wywaru wyjmij warzywa i mięso wołowe. Odstaw do ostygnięcia i pokrój w drobną kostkę.
Krok 4
Dodaj wszystkie przyprawy, koncentrat pomidorowy oraz wyciśnięty czosnek. Gotuj jeszcze przez około 20 minut, do momentu, kiedy wszystkie smaki dobrze się połączą.
Krok 5
Do flaków wrzuć warzywa i mięso pokrojone w kostkę. Następnie dodaj surowe pulpety i gotuj powoli, do czasu, kiedy będą gotowe.
Krok 6
Na końcu przygotuj zasmażkę. Białą cebulę pokrój w kostkę. Smaż na maśle, aż lekko się zrumieni. Dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj. Dodaj do flaków, dobrze wymieszaj i ponownie zagotuj.
Krok 7
Flaki podawaj z posiekaną natką pietruszki i pieczywem.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Papryka ostra z Hiszpanii Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.
Czytaj więcejPrzyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Flaki po warszawsku
To typowa polska potrawa, z regionu Mazowsza. Podawana jest jako gęsta, aromatyczna zupa z mięsną wkładką i warzywami. Istotny jest wybór dobrego, świeżego mięsa, które jest podstawowym elementem dania. Flaki to pocięte w paski fragmenty żołądka wołowego, popularne w Polsce już od XIV w. Różnią się sposobem przygotowania w zależności od regionu. Warszawska odsłona tego dania wymaga dodatku pulpecików z mielonego mięsa i pręgi wołowej. Kluczowe dla smaku zupy w naszej wersji są starannie dobrane przyprawy, takie jak majeranek, gałka muszkatołowa, papryka i świeżo zmielony czarny pieprz, czosnek i łyżka koncentratu pomidorowego, które nadadzą daniu aromatu i koloru. Potrawa, choć wymaga sporo czasu na jej przygotowanie, smakiem wynagradza poświęcony jej czas. Flaki warszawskie to wspaniały pomysł na niedzielny rodzinny obiad. Szczególnie dobrze będą rozgrzewały w zimowe popołudnia. Najlepiej jeść ją z chlebem.
