Rosół królewski

Autor: przepisy.pl
Rosół królewski
  • 60
  • Średnie
  • 4
27
ZAPISZ PDF
399 osób zapisało
zupy na obiad
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Rosół królewski – krok 1
    Krok 1
    Mięso umyj i oczyść. Warzywa obierz. Wołowinę zalej zimną wodą, posól i gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodaj opłukane oraz oczyszczone mięso z kury i warzywa, gotuj do momentu, kiedy warzywa i mięso będą miękkie.
  • Rosół królewski – krok 2
    Krok 2
    Oczyść, opłucz i pokrój pieczarki w plastry.
  • Rosół królewski – krok 3
    Krok 3
    Umyj i sparz wątróbkę, pokrój w kostkę.
  • Rosół królewski – krok 4
    Krok 4
    Miękkie mięso wyjmij z rosołu. Przecedź rosół.
  • Rosół królewski – krok 5
    Krok 5
    Do rosołu dodaj wątróbką i pieczarki, ugotuj.
  • Rosół królewski – krok 6
    Krok 6
    Dołóż pokrojone mięso z kury oraz posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku Przyprawą w płynie Delikat Knorr.
    • ZAPISZ PDF
    avatar
    Rosół królewski podawaj z kluskami francuskimi.
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemDelikat przyprawa w  płynie KnorrREKLAMADelikat przyprawa w  płynie KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (1)
Wszystkie komentarze
avatar

Rosół królewski

Musi gotować się długo, im dużej tym lepiej. Musi być tłusty – tak, by pływały na nim tzw. oka. Kolor ma mieć żółtozłoty, a serwować go należy, gdy jest naprawdę bardzo gorący. Tak można podsumować, jaki powinien być prawdziwy rosół królewski. Ale to nie wyczerpuje wiedzy, która jest potrzebna do zrobienia królowej wszystkich zup. Co więcej – kuchnia polska nie ogranicza nas do jej klasycznej wersji. Tym razem przedstawiamy pomysł na rosół, który dzięki kawałkom delikatnej wątróbki i duszonym pieczarkom staje się daniem bardzo eleganckim ale i treściwym. Idealny smak wywaru na rosół gwarantuje połącznie w nim różnych mięs – szlachetnej wołowiny i wiejskiej kury, która nadaje zupie piękny kolor i odpowiednią tłustość. Rosół królewski podawaj z francuskimi kluskami z lanego ciasta, lub jeśli wolisz, z cieniutkim makaronem.