Flaki po polsku z pulpetami przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Flaki po polsku z pulpetami

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
1 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

9 osób wydrukowało

Pobierz pdf

14 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 łyżeczki

1 szczypta

4 łyżki

2 sztuki

2 łyżki

1 szczypta

0.5 łyżeczki

1 szczypta

1 łyżka

0.25 łyżeczki

1 łyżka

30 dekagramów

1 kilogram

25 dekagramów

null

20 dekagramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Flaki wyczyść, natrzyj solą i opłukaj. Zalej je zimną wodą, zagotuj i odcedź. Czynność tę powtórz jeszcze dwukrotnie, po czym posól i gotuj 4 godziny.

Krok 2

Włoszczyznę oczyść i umyj. Ugotuj wywar z kości i połowy włoszczyzny. Pozostałe warzywa pokrój w cienkie paski i gotuj w małej ilości wody.

Krok 3

Gdy flaki będą miękkie, ostudź je w wodzie, w której się gotowały, odcedź i pokrój w cienkie paski. Przecedź wywar z kości, włóż do niego pokrojone flaki i ugotowane osobno warzywa.

Krok 4

Z masła i mąki przygotuj jasną zasmażkę, dodaj do flaków i zagotuj. Przypraw solą, pieprzem, papryką, gałką muszkatołową, roztartym majerankiem i imbirem.

Krok 5

Przygotuj pulpety: łój obierz z błony i zmiel w maszynce do mięsa. W miseczce rozetrzyj jajka, bułkę tartą i łój. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dosyp bułki. Dodaj natkę, pieprz i sól, dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Z masy uformuj mokrą ręką kulki wielkości orzecha włoskiego, obtocz je w mące i gotuj w posolonej wodzie około 5 minut. Flaki podawaj z pulpetami.

pasibrzuch

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

Tagi:mięsoJAJKAflaki_karnawałpomysł na zupę
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Flaki po polsku z pulpetami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
Pyszne maślaki – przedstawiamy, jak je zamarynować krok po kroku

Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!

Czytaj więcej
Dowiedź się, czy można mrozić kanie

Kanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.

Czytaj więcej