Galaretki drobiowe przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Galaretki drobiowe

Autor: Koper

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

2 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

15 osób wydrukowało

Pobierz pdf

16 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

3 sztuki

1 sztuka

3 sztuki

10 sztuk

1 łyżeczka

3 szczypty

1 łyżeczka

2 litry

2 łyżki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z kurczaka zdejmujemy skórę. Mięso wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dorzucamy obrane warzywa (marchewki i selera), ziele angielskie i listki laurowe. Gotujemy pod przykryciem, na wolnym ogniu, przez 2 godziny.

Krok 2

Następnie wywar przelewamy przez sito i sprawdzamy jego objętość (żeby wiedzieć ile trzeba będzie dodać żelatyny). Wyrzucamy listki laurowe, ziele angielskie i selera. Mięso obieramy z kości i kroimy w drobną kostkę. Marchewkę kroimy w plastry. Mięso dorzucamy z powrotem do wywaru, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Dodajemy rozktuszoną w palcach Mini kostkę Czosnek Knorr. Całość zagotowujemy i zdejmujemy z ognia. Bierzemy odpowiednią ilość żelatyny (proporcje są podane na opakowaniu) i rozpuszczamy w ¼ szklanki zimnej wody. Wlewamy do wywaru i całość dokładnie mieszamy (oczywiście już nie gotujemy!) Groszek zalewamy wrzątkiem i gotujemy przez 10 minut, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia.

Krok 3

W małych pojemniczkach (ja używam umytych opakowań po jogurtach i serkach) układamy marchewkę i groszek, wlewamy ostudzony wywar z mięsem i żelatyną, na wierzchu dokładamy jeszcze marchewkę i groszek i odstawiamy do lodówki, do momentu całkowitego zastygnięcia.

Krok 4

Galaretę podajemy polaną sokiem z cytryny.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Galaretki drobiowe - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Bruschetta
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej