Wyjątkowo aromatyczny, cechujący się bogactwem wyśmienitych składników. Taki właśnie jest wegański gulasz z dyni i soczewicy. Trzeba jednak wspomnieć, że nie są to jedyne produkty, które znajdą się w tym apetycznym daniu jednogarnkowym. Podczas zakupów w warzywniaku nie zapomnij o szpinaku! Potrawa stanowi również doskonały pretekst, żeby wreszcie skosztować komosy ryżowej.

Dla kogo?

Dla wielbicieli gęstych, rozgrzewających posiłków, w których dzieje się naprawdę wiele. Każdy kęs odkryje przed tobą nowe smaki. W tej potrawie nie można się nie zakochać od pierwszej degustacji.

Na jaką okazję?

Gulasz z dyni i soczewicy urozmaici jesienne menu. Królują w nim sezonowe warzywa i nie warto ograniczać się wyłącznie do zupy dyniowej. Bez obaw, nie musisz czekać długich miesięcy na spróbowanie potrawy. Mrożona dynia pozwoli ci cieszyć się smakiem tego wege gulaszu z soczewicą niezależnie od pory roku.

Czy wiesz, że?

Komosa ryżowa, znana także pod nazwą quinoa, pochodzi z Ameryki Południowej. W Polsce jej popularność dopiero się rozkręca, lecz w swojej ojczyźnie uprawiana była co najmniej 5 tysięcy lat temu.

Dla urozmaicenia:

Smaczny gulasz z dynią i soczewicą podawać możesz z kromkami świeżego pieczywa, np. razowego.