Zupa dyniowa z napojem kokosowym
NOWY PRZEPIS
łatwe
20 osób zapisało

Składniki
800 gramów
200 gramów
400 mililitrów
1500 mililitrów
2 sztuki
1 sztuka
2 sztuki
5 gramów
80 gramów
10 gramów
10 gramów
1 sztuka
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój w piórka. Paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w paski. Dynię umyj, obierz i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
Krok 2
W dużym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż wszystkie warzywa. Dodaj curry i smaż jeszcze 1 minutę.
Krok 3
Teraz wsyp soczewicę i dobrze wymieszaj. Po chwili wlej napój kokosowy, wodę i dodaj kostki Knorr. Całość gotuj na małym ogniu przez ok 20 minut.
Krok 4
Gdy składniki będą już miękkie zmiksuj zupę na gładki krem.
Krok 5
Ziarna spraż na patelni. Zupę podawaj z miseczkach, na wierzchu polej jogurtem i posyp ziarnami.

Dobra rada:
Do zupy bardzo dobrze pasuje świeża kolendra.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Wyrazisty smak i aromat sprawiają, że stają się przysmakiem nie tylko zapalonych grzybiarzy. Warto znaleźć miejsce wśród domowych przetworów dla przynajmniej kilku słoiczków.
Czytaj więcejBez problemu znajdziemy je w sklepach, lecz ich smak nie może równać się z walorami owoców, które przygotujemy samodzielnie. Jak suszyć śliwki? Dziś poruszymy temat suszenia śliwek w piekarniku oraz w suszarce.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Zupa dyniowa z napojem kokosowym
Jej kolor i aromat są zapowiedzią niezwykłej uczty dla zmysłów. O tym, że posiłek, podczas którego zupa dyniowa pojawiła się na stole, był udany, świadczyć będą liczne prośby o dokładki i pytania związane ze szczegółami przepisu. Nie daj się prosić – lepiej od razu przygotuj duży garnek kremowej zupy z dyni z soczewicą i napojem kokosowym.
Dla kogo?
Lubisz gotować sezonowo, a jednocześnie nie wiesz, jak poradzić sobie z dynią? Nie musisz od razu stawiać na jej olbrzymią odmianę. Dynia piżmowa jest dużo mniejsza, a przez to bardziej poręczna podczas kuchennych manewrów – może z niej powstać niejedna, przepyszna zupa dyniowa z napojem kokosowym.
Na jaką okazję?
Zupa dyniowa najlepiej smakuje jesienią! Właśnie wtedy w barach i restauracjach królują przysmaki z dyni, przygotowywane przez szefów kuchni w najróżniejszych wydaniach. Uwierz, że równie dobry efekt możesz uzyskać we własnej kuchni.
Czy wiesz, że?
Dynia piżmowa charakteryzuje się stosunkowo cienką skórką i niewielką przestrzenią, w której wyrastają nasiona, więc łatwo będzie ją obrać do wykonania przepisu na zupę z napojem kokosowym, bez robienia zbędnego bałaganu.
Dla urozmaicenia:
Przed zmiksowaniem do zupy dyniowej z napojem kokosowym dorzuć odrobinę drobno startego, świeżego imbiru.