Składniki
1 sztuka
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżka
6 sztuk
2 łyżki
60 mililitrów
1 sztuka
1 sztuka
450 gramów
360 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso i bakłażana pokrój na 24 kawałki.
Krok 2
Papryczkę chili posiekaj, szalotki przekrój na ćwiartki, czosnek rozetrzyj, a natkę i tymianek posiekaj.
Krok 3
8 szpadek do szaszłyków namocz w wodzie. Na każdą nałóż 3 kawałki mięsa, bakłażana oraz cebuli.
Krok 4
Do oliwy dodaj tymianek, natkę, sok z pomarańczy, czosnek, chili, pieprz i sól i wszystko wymieszaj.
Krok 5
Szaszłyki umieść w marynacie i zostaw na noc.
Krok 6
Upiecz je na grillu.
Krok 7
Podawaj z pieczywem lub pieczonymi ziemniakami.
Dobra rada:
Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
