Kiszona papryka chili przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Kiszona papryka chili

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

3

96 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
20 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

15 osób wydrukowało

Pobierz pdf

38 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 łyżeczka

10 sztuk

4 ziarna

3 sztuki

1 sztuka

25 gramów

50 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W garnku, w około 1 litrze ciepłej wody, rozpuść sól, dodaj sok z kiszonych ogórków. Zalewa powinna być ciepła, nie gorąca około 30*C .

Kiszona papryka chili - Krok 1

Krok 2

Papryczki chili umyj, umieść ściśle w słoju.

Kiszona papryka chili - Krok 2

Krok 3

Do słoja dodaj przyprawy ziele angielskie, liście laurowe, gorczycę, liście chrzanu lub wiśni.

Kiszona papryka chili - Krok 3

Krok 4

Całość zalej zalewą. Dopilnuj aby papryczki były kompletnie zanurzone. Całość przykryj lnianą ściereczką, odstaw w ciemne, ciepłe miejsce na około tydzień aż papryczki się ukwaszą.

Kiszona papryka chili - Krok 4
1

Opinie o przepisie

  • Wanda Pikuła

    Wanda Pikuła , 27.02.2020

    Pyszne jedzenie

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kiszona papryka chili - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kiszona papryka chiliKiszona papryka chili

Zwolennikom ostrych smaków z pewnością przypadnie do gustu nasz przepis na kiszoną paprykę chili. Połączenie wyrazistości papryczki, z aromatycznym zielem angielskim, liśćmi laurowymi, goździkami i chrzanem to gwarancja oryginalnego smaku, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Jeśli szukacie alternatywy dla tradycyjnych kiszonek, papryczka chili jest idealnym rozwiązaniem. 20 minut wystarczy na przygotowanie zalewy, a po kilku dniach na wasz stół trafi wyjątkowy dodatek, który wykorzystacie do skomponowania wielu oryginalnych potraw.

Dla kogo?

Kiszona papryka chili przypadnie do gustu przede wszystkim zwolennikom pikantnych dań.

Na jaką okazję?

Papryczka idealnie sprawdzi się jako dodatek do potraw przygotowywanych na obiad w orientalnym stylu lub na domową imprezę.

Czy wiesz, że?

Najostrzejszą papryczką chili na świecie jest „Pepper X”, która została wyhodowana w 2018 roku. Z kolei do Księgi Rekordów Guinnessa trafiła między innymi papryczka „Carolina Reaper”, o ostrości na poziomie 1.641.183 punktów w skali Scoville`a.

Dla urozmaicenia:

Woda z kiszonej papryki chili będzie idealną przyprawą do dań kuchni orientalnej.