Składniki

Brokuły podziel na różyczki, resztę warzyw obierz i pokrój w grubą kostkę. Z kopru włoskiego wytnij korzeń.

W garnku podsmaż cebulę na rumiano, dodaj resztę warzyw oprócz brokułów. Podsmażaj ok. 5 minut.

Dodaj wodę i kostki Knorr, gotuj 10 min, dodaj brokuły i gotuj do zmięknięcia warzyw.

Zmiksuj zupę, a następnie przetrzyj przez drobne sito i zagotuj.

Z chleba tostowego usuń skórkę a środek pokrój w kostkę, oprósz ziołami i skrop olejem. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 stopni przez 5 min.

Udekoruj zupę śmietaną i podawaj z grzankami.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Więcej przepisów z tym produktemRosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr

Zobacz wszystkie

Porady kulinarne

Jak obrać granat?

Jakie potrawy przygotować na Wielkanoc?

Jak upiec szarlotkę?

Jak długo gotować grzyby?

Zobacz więcej porad

Szukasz inspiracji na smaczną i łatwą w przygotowaniu zupę? Zupa krem z brokułów z koprem włoskim to propozycja dla Ciebie. Będzie trafionym wyborem, bez względu na okazję podania. Żeby ją przygotować, będziesz potrzebować bulionu warzywnego lub mięsno-warzywnego. Kiedy będzie gotowy, przygotuj warzywa: pokrój je i usmaż. Korzeń kopru włoskiego doda zupie jeszcze bardziej kremowej konsystencji. Jego smak jest bardzo łagodny, więc jeśli chcesz, aby danie miało bardziej wyrazisty smak, dodaj nieco posiekanego czosnku. Możesz dołożyć garść pestek z dyni albo słonecznika, najlepiej uprażonych na suchej patelni. Wsyp również szczyptę gałki muszkatołowej, a zupa będzie jeszcze smaczniejsza. Udekoruj ją kleksami ze śmietany i gałązkami kopru, posyp posiekanym szczypiorkiem i ewentualnie połóż na wierzchu kilka różyczek brokułów. Krem z brokułów podawaj w głębokim talerzu z czosnkowymi grzankami, groszkiem ptysiowym lub też solo – w dużej filiżance. Zainspiruj się tym przepisem na zupę krem z brokułów z koprem włoskim.

Krem z brokułów z grzankami