Kremowa zupa szpinakowa
0- Krok 1Na patelni rozgrzej margarynę i smaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę, aż będzie miękka.
- Krok 2W 500 mililitrach wory rozpuść kostki Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr i dodaj do cebuli na patelnię, po czym doprowadź do wrzenia.
- Krok 3Umyj szpinak i dodaj do wrzącego rosołu, gotuj przez kolejną minutę.
- Krok 4Zdejmij patelnię z ognia i daj ostygnąć, po czym przełóż do malaksera szpinak wraz z rosołem, w którym się gotował. Zmiksuj.
- Krok 5Przed podaniem do zupy dodaj śmietanę kremówkę, gałkę muszkatołową i świeżo mielony pieprz. Podawaj z chrupiącymi grzankami.
Wyrazista, a do tego cudownie pachnie – czego chcieć więcej? Gałce muszkatołowej służy gorący klimat Wysp Indonezji. Nabiera w nim słodyczy i orzechowego posmaku, który współgra z ostrymi przyprawami. Jej szczypta jest też niezastąpiona do oryginalnego sosu beszamelowego i potraw z jajek. A może skusisz się na korzenne ciasto?
Kremowa zupa szpinakowa
Jeżeli poszukujesz inspiracji na wykwintną zupę, to jesteś w dobrym miejscu. Krem szpinakowy z tego przepisu jest nie tylko smaczny, ale również efektownie prezentujący się. Jego przygotowanie rozpocznij od odpowiedniego przyrządzenia cebuli. Należy ją pokroić w drobną kostkę i podsmażać na patelni, aż do zmiękczenia. Zamiast standardowej żółtej możesz wybrać również delikatną w smaku szalotkę. Opcjonalnie połącz ją z przepuszczonym przez praskę ząbkiem czosnku. Przygotowane warzywa dodaj do drobiowo-warzywnego rosołu. Po chwili całość odstaw z ognia i poczekaj do czasu, aż ostygnie – wtedy zmiksuj składniki na aksamitny krem. Zabiel śmietaną kremówką i dopraw. Smak szpinaku świetnie podkreśli gałka muszkatołowa i świeżo zmielony czarny pieprz. Gotowe danie serwuj z groszkiem ptysiowym lub minigrzankami przygotowanymi np. z pokrojonego w małą kostkę chleba razowego na żytnim zakwasie. Zupa z tego przepisu sprawdzi się nie tylko na codzienny obiad, ale również na wyjątkowe okazje. Koniecznie jej wypróbuj.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.