Szpinak z jajkiem

Zielone liście szpinaku, smażone z czosnkiem i dodatkiem śmietany, świetnie komponują się z delikatnym jajkiem sadzonym. Potrawę serwuje się jako smaczne śniadanie, ale może też stanowić bezmięsny obiad. Danie dobrze smakuje serwowane z grzankami lub świeżym chlebem i warzywami. Dołącz do niego pomidory, ogórka lub paprykę. Podczas smażenia dodaj do szpinaku kilka suszonych pomidorów, jeśli chcesz wzmocnić jego smak. Zamiast śmietany sprawdzi się także dodatek jogurtu naturalnego. Szpinak będzie świetnie smakował, jeśli posypiesz go startym żółtym serem lub jeszcze na patelni wymieszasz z serem feta. Serwując go z jajkiem na obiad, dołącz do niego smażone tofu, grillowany ser halloumi lub w ten sam sposób przyrządzonego oscypka. Potrawę możesz też podać w formie grzanek lub zapiec ją w kokilkach. Nałóż szpinak do kokilek, wbij na wierzch jajko i włóż do piekarnika, do czasu aż jajko będzie gotowe. Serwuj z sałatką z roszponki, pomidorów, czarnych oliwek i cebuli. Spróbuj tego prostego dania i jego różnych wersji. Zapoznaj się z podanym przepisem.