Świeże liście szpinaku stanowią idealną bazę do przygotowania gęstej zupy kremu. Smak szpinaku jest bardzo subtelny, więc aby zupa była bardziej wyrazista, dołącz do niej także wędzony boczek, cebulę oraz śmietanę kremówkę. Takie danie możesz zaserwować jako prosty obiad lub kolację. Przygotowanie zupy rozpocznij od usunięcia łodyżek, umycia i sparzenia szpinaku we wrzątku. Następnie odstaw go do ostygnięcia i odsącz z nadmiaru wody. Wędzony boczek i cebulę pokrój na kawałki i podsmaż na rozgrzanej w garnku z grubym dnem oliwie z oliwek. Połącz mieszankę do spaghetti carbonara ze śmietaną i wodą, a powstały sos wlej do garnka z pozostałymi składnikami. Po chwili dodaj szpinak i gotuj całość przez kilka minut. Zupę zmiksuj za pomocą blendera na gładki, aksamitny krem. Podawaj na gorąco, bezpośrednio po przyrządzeniu, z dodatkiem grzanek z klasycznej lub czosnkowej bagietki. Udekoruj gałązką świeżego koperku lub tymianku. Skorzystaj z naszego przepisu na pyszną zupę krem ze szpinaku. Cenimy Twoje zdanie – podziel się nim w komentarzu.