Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Łososia opłucz, wysusz, i oprósz przyprawą Knorr. Ułóż w naczyniu żaroodpornym, najlepiej skórką do dołu.

Krok 2

Suszone pomidory, orzeszki pinii i olej z pomidorów starannie zmiksuj tak, by uzyskać jednolitą konsystencję.

Krok 3

Gotowe pesto wymieszaj z jogurtem naturalnym. Przypraw solą i pieprzem.

Krok 4

Otrzymaną mieszany sos wylej na łososia i posyp 2 łyżkami posiekanego szczypiorku.

Krok 5

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Posyp je cukrem pudrem, pieprzem i solą po czym dodaj do naczynia z łososiem. Wstaw do piekarnika (200 stopni) na 18-20 minut. Sprawdzić czy łosoś jest upieczony w środku za pomocą nakłucia. Przed podaniem posyp resztą szczypiorku.