Marchewka z groszkiem to świetna alternatywa dla klasycznych surówek oraz wiosennych sałatek. Charakteryzuje się słodkim posmakiem, który doskonale łączy się z przyprawami orientalnymi. Jako dodatek sprawdza się w kompozycji z daniami mięsnymi oraz rybnymi. Możesz ją zaserwować np. do grillowanej piersi z kurczaka, faszerowanej pikantnym nadzieniem kaczki czy indyka w ziołach. Dobrze będzie także smakować, gdy zestawisz ją z rybą w sosie koperkowo-czosnkowym lub z panierowanymi filetami. Podana samodzielnie będzie świetną słodkawą przekąską. Do jej przygotowania potrzebujesz, oczywiście, mrożonej marchewki oraz groszku. W sezonie sięgnij po świeże warzywa, wcześniej gotując je do miękkości. Podsmaż je na patelni ze świeżo startym imbirem. Wśród przypraw może pojawić się także cynamon, kardamon i trawa cytrynowa. Dla kontrastu dodaj do całości skórkę z pomarańczy. Smak marchewki z groszkiem z nutą imbiru i pomarańczy dobrze podkreśli niewielka ilość miodu. Koniecznie wypróbuj ten przepis na uniwersalny dodatek do wielu dań.