Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem

NOWY PRZEPIS

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
0 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
- min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

2 opakowania

4 listków

1 sztuka

3 sztuki

1 sztuka

12 sztuk

200 gramów

3 łyżki

200 gramów

2 sztuki

1 szczypta

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Napełnij gorącą wodą ¾ objętości głębokiej patelni, zagotuj ją i dodaj odrobinę soli.

Krok 2

Umyj liście kapusty i wrzuć do wrzącej wody. Gotuj przez 4 minuty. Wyjmij je z wody, opłucz w zimnej wodzie i dobrze osusz ręcznikiem kuchennym.

Krok 3

W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę. Oddziel listki tymianku z gałązki. Umyj gorącą wodą pomarańczę. Osusz i drobno zetrzyj z niej skórkę. Przekrój pomarańczę na pół. Pokrój morele i obgotowane kasztany na małe kawałki.

Krok 4

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty na dużym ogniu. Dodaj listki tymianku i skórkę z pomarańczy i smaż jeszcze przez 1 minutę.

Krok 5

W misce wymieszaj purée z kasztanów ze smażoną cebulą oraz kawałkami moreli i kasztanów. Wyciśnij sok z połowy pomarańczy do miski. Dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.

Krok 6

Uformuj każdy Patty On The Back w owalny kształt. Liście kapusty posyp solą i odrobiną pieprzu. Umieść Patty On The Back w każdym liściu kapusty. Podziel mieszankę z kasztanów na 8 porcji.

Krok 7

Jeden rulon ciasta francuskiego rozwiń razem z papierem do pieczenia i pokrój na 4 kawałki. Ułóż na blasze do pieczenia razem z papierem do pieczenia. Następnie ułóż porcję mieszanki kasztanowej na środku każdego kawałka ciasta i trochę spłaszcz. Pozostaw 1,5 cm obwódkę wokół nadzienia. Na nadzieniu ułóż burgery w liściach kapusty. Każdy burger posmaruj porcją mieszanki kasztanowej.

Krok 8

Rozwiń drugi rulon ciasta i oprósz go mąką. Odwróć, zdejmij papier do pieczenia i oprószonym mąką wałkiem rozwałkuj ciasto tak, aby stało się nieco cieńsze i nieco większe niż pierwszy arkusz, ale nie więcej niż centymetr z każdej strony. Pokrój na 4 kawałki. Lekko zwilż krawędzie każdego zimną wodą. Połóż kawałek ciasta mokrymi krawędziami do dołu na każdym zapakowanym kotlecie. Za pomocą widelca mocno dociśnij krawędzie do siebie. Roślinne mini wellingtony pozostaw w lodówce do schłodzenia do pół godziny przed pieczeniem.

Krok 9

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Krok 10

Piecz roślinne mini wellingtony przez 25-30 minut na złoty kolor.

przepisy.pl

Dobra rada:

Do przygotowania dania potrzebna będzie: blacha do pieczenia, wałek do ciasta, mąka, drobna tarka lub zester

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Mini wellingtony z roślinnym surowym burgerem i kasztanem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Chcecie wiedzieć jak upiec boczek, tak by jego smak nie miał sobie równych? To prostsze niż myślicie! Aby wyczarować tę sycącą, soczystą i aromatyczną potrawę, wystarczy zastosować kilka sprawdzonych porad. Znając podstawowe zasady dotyczące tego, jak upiec boczek, można eksperymentować bez końca. Ponieważ jest to danie, które może smakować świetnie na zimno, jak i prosto z piekarnika.

Czytaj więcej

Domowy pasztet to pyszna pozycja zarówno w świątecznym, jak i codziennym jadłospisie. Stanowi doskonałą przekąskę na zimno. Wystarczy podać do niego świeże pieczywo, kiszonego ogórka lub odrobinę chrzanu i gotowe! Może się jednak okazać, że dodatki nie wystarczą, jeśli popełnimy błędy już na etapie przygotowania masy z mięsa lub warzyw. Jak piec pasztet, żeby nie był suchy? Zapoznaj się z prostymi poradami szefa kuchni, które zebraliśmy w naszym poradniku.

Czytaj więcej