Naleśniki na słodko z orzechami

Do wysokiego naczynia wlej szklankę mleka, wodę, wbij jajka, wsyp mąkę, sól i cukier, wlej 2 łyżki oleju. Wszystkie składniki wymieszaj mikserem na jednolitą masę.

Rozgrzej teflonową patelnie i lekko posmaruj olejem. Wylewaj porcjami ciasto i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Zagotuj w rondlu mleko, dodaj cukier waniliowy. Poczekaj aż się rozpuści, dodaj orzechy i wymieszaj. Gotuj całość tak długo, aż masa zacznie gęstnieć.

Naleśniki posmaruj gotową masą i zwijaj w ruloniki.

Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem bądź olejem, ułóż w nim naleśniki i polej śmietaną wymieszaną z miodem, całość posyp mielonymi orzechami. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika. Zapiekaj ok. 20 minut w temp. 180 stopni.