Pełna miska: kaszotto, soczewica, jarmuż i pak choi

Na starcie musimy uprzedzić – potrzebne będą duże miski lub głębokie talerze, ponieważ od tego dania naprawdę trudno się oderwać. Sądzicie, że składniki podane w nazwie to wszystko, co znajdzie się na stołach? Przepis na miskę pełną roślinnych pyszności skrywa o wiele więcej! 

Dla kogo?

Niektórzy uważają, że komponowanie wegetariańskich jadłospisów jest zadaniem nie tylko bardzo trudnym, ale też mało satysfakcjonującym. Od dziś ten stereotyp pójdzie w niepamięć – połączenie kaszotto z soczewicą, jarmużem i pak choi udowodni, że jest inaczej.

Na jaką okazję?

Przepis w sam raz na obiad dla całej rodziny. Choć pojawia się w nim sporo składników, przygotowanie zajmuje tylko pół godziny. Na tę potrawę można sobie pozwolić nawet w czasie najbardziej zabieganego dnia.

Czy wiesz, że?

Szczególną uwagę warto zwrócić na jarmuż. Warzywo z rodziny kapustowatych charakteryzuje się intensywnie zielonymi liśćmi, które nawet pod wpływem obróbki termicznej zachowują chrupiącą strukturę.

Dla urozmaicenia:

Ciekawym dodatkiem będzie upieczony i pokrojony w kostkę batat.