Składniki
100 gramów
100 gramów
100 gramów
1 sztuka
200 gramów
200 gramów
750 mililitrów
1 sztuka
250 gramów
4 sztuki
100 gramów
3 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kostkę Knorr zagotuj w 500ml wody. Dodaj kasze orkiszową oraz pęczak i gotuj powoli pod przykryciem 15 minut. W razie konieczności wlej więcej wody. Następnie dodaj komosę i gotuj kolejne 15 minut.
Krok 2
Brokuł podziel na mniejsze różyczki. Dymkę w paseczki. Szpinak umyj i osusz, a tymianek oberwij z gałązek.
Krok 3
Grzyby lekko posiekaj, cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju aż nabiorą złotej barwy. Dodaj dymkę, tymianek i brokuł. Smaż jeszcze kilka minut.
Krok 4
Teraz wymieszaj ugotowaną kaszę z usmażonymi warzywami. Dodaj szpinak. Podawaj w głębokich talerzach.
Dobra rada:
Do dania możesz dodać tarty parmezan i kawałki orzechów.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Kaszotto z warzywami
Risotto znane jest już od wieków. Trzeba przyznać, że coraz popularniejsze kaszotta, przyrządzane na różne sposoby, mogą śmiało z nim konkurować w kategoriach wyśmienitego smaku oraz uniwersalności. W naszej wersji łączymy aż dwa rodzaje kasz i komosę ryżową z solidną porcją grzybów oraz warzyw. Oto przepis na kaszotto z warzywami, czyli roślinne danie na bogato!
Dla kogo?
Składniki potrawy zostały dobrane tak, by każdy mógł znaleźć w niej swoje ulubione smaki. Kaszotto z warzywami bez żadnych obaw włączysz nawet do restrykcyjnej diety wegańskiej.
Na jaką okazję?
Kaszotto z warzywami to sprytny sposób na warzywny obiad. Nie musisz każdego składnika podawać osobno. Wszystko wymieszaj w jednym dużym garnku i serwuj w głębokich talerzach, które zmieszczą solidną porcję pysznego obiadu.
Czy wiesz, że?
W przepisie na kaszotto warzywne możesz wykorzystać mrożony brokuł. Weź jednak pod uwagę, że warzywo będzie trzeba wcześniej krótko podgotować.
Dla urozmaicenia:
W roli grzybowego składnika w kaszotto z warzywami sprawdzą się pieczarki, boczniaki, podgrzybki i borowiki.
