Dodaj do ksiązki kucharskiej Pieczeń barania faszerowana szynką

Pieczeń barania faszerowana szynką

Drukuj Pobierz PDF
90 minut 6 osób średnie Autor: pasibrzuch

Pieczeń barania faszerowana szynką - składniki:

  • baranina z udźca lub łopatki - 1 kilogram
  • sól - 1 szczypta
  • jajko - 1 sztuka
  • siekana natka pietruszki - 1 sztuka
  • cebula podsmażona na maśle - 1 sztuka
  • masło - 5 dekagramów
  • czerstwa bułka namoczona w mleku i odciśnięta - 2 sztuki
  • szynka gotowana - 15 dekagramów
  • farsz:
  • masło - 0.5 sztuki
  • kwaśna śmietana - 0.5 szklanki
  • ząbek czosnku - 2 sztuki
  • pieprz - 1 szczypta

Pieczeń barania faszerowana szynką - Sposób przygotowania:

  1. Bułki zmiel wraz z szynką. Dodaj pozostałe składniki farszu i wyrób na gładką masę.
  2. Płat baraniny oczyść dokładnie z tłuszczu, rozbij tłuczkiem.
  3. Mięso posyp solą, pieprzem i natrzyj miazgą czosnkową. Posmaruj farszem, załóż brzegi do środka, zwiń w rulon i obwiąż nitką jak baleron.
  4. Pieczeń obsmaż ze wszystkich stron na maśle i włóż do naczynia żaroodpornego.
  5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 1,5 - 2 godziny. Od czasu do czasu polewaj pieczeń kwaśną śmietaną.
  6. Po upieczeniu usuń nici, pokrój na plastry i polej sosem.
Dodaj do książki kucharskiej

PIECZEŃ BARANIA FASZEROWANA SZYNKĄ - SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1

Bułki zmiel wraz z szynką. Dodaj pozostałe składniki farszu i wyrób na gładką masę.

2

Płat baraniny oczyść dokładnie z tłuszczu, rozbij tłuczkiem.

3

Mięso posyp solą, pieprzem i natrzyj miazgą czosnkową. Posmaruj farszem, załóż brzegi do środka, zwiń w rulon i obwiąż nitką jak baleron.

4

Pieczeń obsmaż ze wszystkich stron na maśle i włóż do naczynia żaroodpornego.

5

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz 1,5 - 2 godziny. Od czasu do czasu polewaj pieczeń kwaśną śmietaną.

6

Po upieczeniu usuń nici, pokrój na plastry i polej sosem.

  • 7
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE SAŁATKI.

    Dziś przedstawię pomysły na świąteczne sałatki. Tradycyjne święta w moim domu nie mogą się o...

    Zobacz więcej
  • GOTUJEMY NA BLOGU!

    WIELKANOCNE PRZEBOJE. ŁOSOŚ W GALARECIE.

    Na naszym, pięknie nakrytym, stole świąteczny zazwyczaj pojawia się jakieś danie z ryb. ...

    Zobacz więcej

KOMENTUJ TEN PRZEPIS, DZIĘKI TEMU DASZ ZNAĆ INNYM I ROZPOCZNIESZ DYSKUSJĘ:

NAJCZĘŚCIEJ WYSZUKIWANE PRZEPISY

Przepis z dania z ananasem, Przepis z sałatka z brzoskwini, Knedle serowo - truskawkowe, Gulasz po polsku - VIDEO, Zupa grzybowa, Pasztet, Sałatka Gyros, Przepis z makaron z kurczakiem curry, Pomidorowy sos do pizzy, Schab, Polędwiczka z grzybami, obiad ser, Lody kokosowe "Tropikalne wyspy", ryba smażona w sosie, Chrupiące, czekoladowe kulki, Soczysty kurczak po seczuańsku , Zupa jarzynowa z ryżem, Przepis z bułki, sól, Sałatka wiosenna z awokado, Budyń z drobiu, ugotowani pl chinskie z piersia, Chilli Con Carne - VIDEO, Spaghetti Bolognese extra ziołowe, Miłosny naleśnik, Kebab, Zimtsterne czyli świąteczne gwiazdki cynamonowe, sałatka z kurczaka z ryżem, Zupa z dyni, Przepis z przepisy na obiad z kasza, Smaczne sznycelki ze śledzi, makaron ser śmietana cebula szynka, Łosoś, Przepis z kiełbasa pieczona w piekarniku, Przepis z zupa grochowa na boczku, Leczo, ryba pieczona sola, Przepis z dania z miesa gotowanego, Delikatna pieczeń z oliwkami, Makaron ze śmietaną i cukrem, Tradycyjne chili con carne , Czekoladowe dinozaury, Pierś z kurczaka pieczona, Dipy, Risotto, Przepis z mielony z warzywami, Sałatka kebab - VIDEO, Pierś z kurczaka pieczona, Rosół, Zupa krem z dyni - VIDEO, Kaszanka piwna, brukselka zapiekana, pierś z kurczaka w sosie warzywnym, Krem z cukinii, Zapiekanka z tortellini, Roladki z kurczaka z kurkami, Panir, Brokuły, Indyk, sałatka z mandarynką, Spaghetti z tuńczykiem, eskalopki z serem, Chilli Con Carne - VIDEO, Kocia lasagne