Pieczone prosię z kaszą gryczaną

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

1

2 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
8 os.
Drukuj

52 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

18 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

6 łyżeczek

500 gramów

50 gramów

400 gramów

2 sztuki

2 sztuki

100 mililitrów

100 gramów

3 sztuki

60 gramów

2 sztuki

3 sztuki

2 łyżki

30 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Boczek i cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj - przesmaż na oliwie, dodaj majeranek. Ugotuj w garnku kaszę dodając wcześniej przesmażone składniki. Wystudź. Kajzerki pokrój w małą kostkę i namocz w mleku – odciśnij.

Krok 2

Prosiaka umyj dokładnie, a następnie natrzyj przyprawą Knorr jego środek.

Krok 3

Wątróbkę i słoninę przepuść przez maszynkę. Żółtka utrzyj z masłem, białka ubij na pianę. Następnie połącz wszystkie składniki nadzienia ze sobą: kaszę, pieczywo, utarte masło, wątróbkę, słoninę oraz pokruszoną Mini kostkę Knorr. Na koniec dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj ze wszystkimi składnikami.

Krok 4

Gotowy farsz nałóż do środka prosiaka, otwór zepnij szpilkami lub zaszyj dratwą. Prosiaka ułóż w brytfannie, posmaruj oliwą i wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 170 st. C. Piecz ok. 4 godzin.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Pieczone prosię z kaszą gryczaną - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
42 osoby oglądają przepis:
Sernik czekoladowy
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Pieczone prosię z kaszą gryczanąPieczone prosię z kaszą gryczaną

Szukasz pomysłu na coś naprawdę „wow”? Potrzebujesz nietuzinkowej propozycji na obiad w dużym, rodzinnym gronie? Zaserwuj gościom pieczone prosię z kaszą gryczaną – efekt zaskoczenia gwarantowany!

Dla kogo?

Dla całej rodziny! Porcję dania możesz również zapakować każdemu na wynos – na drugi dzień będzie jak znalazł.

Na jaką okazję?

Świąteczny obiad lub kolacja to doskonała okazja do wykorzystania przepisu na pieczone prosię.

Czy wiesz, że?

Do farszu możesz dodać więcej ulubionych składników – z pieczonym prosięciem oprócz kaszy gryczanej dobrze komponować się będą pieczarki lub papryka. Nie ograniczaj się również w przyprawach! Dopraw danie tak, jak lubisz.

Dla urozmaicenia:

Zamiast kaszy gryczanej możesz użyć równie dobrze także innej, na przykład jęczmiennej lub pęczak.