Pieczony kurczak nadziewany kaszą gryczaną z ziołami
łatwe
123 osoby zapisały
Składniki
1 sztuka
200 gramów
1 opakowanie
1 pęczek
1 sztuka
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kaszę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu. Do przestudzonej kaszy dodaj posiekane zioła.
Krok 2
Fix wymieszaj w 150 ml ciepłej wody i odstaw na 3 minuty. Następnie wymieszaj dokładnie z ugotowaną kaszą.
Krok 3
Umytego kurczaka osusz i natrzyj wewnątrz i na zewnątrz przyprawą do kurczaka. Następnie wypełnij jego środek przygotowaną kaszą i zepnij otwór wykałaczkami lub zszyj dratwą.
Krok 4
Kurczaka ułóż w brytfance i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 70 minut. Po 35 minutach obróć kurczaka i piecz kolejne 35 minut. Upieczonego kurczaka podawaj z chrupiącymi sałatami lub np. mizerią.
Dobra rada:
Zamiast kaszy gryczanej możesz użyć innego rodzaju kaszy, np. pęczaku.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pieczony kurczak nadziewany kaszą gryczaną z ziołami
Kurczak nadziewany kaszą gryczaną z ziołami to dosyć prosty sposób na mięso pieczone w całości. Kurczak jest mięsem kruchym, delikatnym, nie wymaga długiej obróbki i wielogodzinnego marynowania, sprawdzi się więc na każdą okazję, zarówno na uroczysty obiad, jak i codzienne danie. Nadziej go kaszą gryczaną i ziołami. Kasza ta ma charakterystyczny smak i zapach, który doskonale urozmaici delikatne w smaku mięso drobiowe. Jeśli wolisz inną kaszę, użyj np. gryczanej niepalonej albo jęczmiennej. Wymieszaj ją ze świeżym rozmarynem i pietruszką (dobrym dodatkiem będzie też kolendra), a następnie z rozrobionymi przyprawami do mięs. Dzięki temu farsz nabierze głębszego smaku i będzie tworzył jednolitą masę. Nadziej nim mięso i zapiecz, obracając je co jakiś czas. Pamiętaj o tym, by dokładnie zaszyć otwór. Gotowego kurczaka podawaj z różnego rodzaju sałatami, mizerią i sosami. Dobry będzie na przykład ziołowy, czosnkowy lub majonezowy. Sprawdź nasz przepis na kurczaka nadziewanego kaszą gryczaną i ziołami, a swoją opinią podziel się w komentarzu.
