Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

63

22 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
105 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

0 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

400 gramów

400 gramów

1 sztuka

100 gramów

1 pęczek

2 sztuki

1 łyżeczka

50 mililitrów

1 łyżeczka

200 gramów

1 łyżeczka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki w całości włóż do gotującej się wody, ugotuj je na półtwardo, wystudź, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Tak ugotowane ziemniaki powinny się same kleić od rozklejonej skrobi.

Krok 2

Na tarce zetrzyj kabaczka, oprósz go solą i odstaw na 60 minut, gdy puści sok odciśnij jego nadmiar usuwając równocześnie część soli. Posiekaj natkę pietruszki i cebulę, wyciśnij sok z cytryny.

Krok 3

W misce połącz jogurt, czosnek Knorr, sok z cytryny, dodaj trochę natki pietruszki, całość dokładnie wymieszaj. Powstały sos odstaw na bok.

Krok 4

W misce połącz ziemniaki, cebulę, kabaczka, mąkę, pozostałą natkę pietruszki, harrisę i pieprz Knorr oraz jaja. Z powstałego ciasta uformuj małe okrągłe placki.

Krok 5

Na patelni, na rozgrzanym oleju, smaż placki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki układaj najpierw na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie przekładaj na talerz. Gotowe placki podawaj z sosem jogurtowo czosnkowym.

Piotr  Murawski

Dobra rada:

Do placków możesz dodać kilka łyżek startego parmezanu - sprawi on że placki będą jeszcze lepiej smakowały.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
2 osoby oglądają przepis:
Kotlety mielone z grilla
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEOPlacki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO

Uważacie, że ziemniaki to pospolite i mało interesujące bulwy? Przygotowując przepis na placki ziemniaczane z kabaczkiem, przekonacie się, że kilka smakowitych dodatków będzie w stanie zamienić je w niebanalne danie. Potrawa rodem z barów mlecznych zagości na salonach!

Dla kogo?

Dla wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni z fantazyjnym twistem. W końcu gotowanie to ciągłe poszukiwanie kolejnych, apetycznych połączeń – placki ziemniaczane z kabaczkiem sprawdzają się w tej roli idealnie.

Na jaką okazję?

Placki ziemniaczane z kabaczkiem to doskonały pomysł na odświeżenie jadłospisu w czasie rodzinnych obiadów. Strzał w dziesiątkę także wtedy, gdy przy stole zasiądą wegetarianie.

Czy wiesz, że?

Kabaczek często jest utożsamiany z cukinią. Tymczasem są to dwie osobne odmiany, choć obie należą do rodziny roślin dyniowatych.

Dla urozmaicenia:

Placki ziemniaczane z kabaczkiem będą smakować równie dobrze podane z greckim sosem tzatziki.