Placki ziemniaczane z kabaczkiem video przepis - Zobacz na przepisy.pl

Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

95 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
105 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

6 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

400 gramów

400 gramów

1 sztuka

100 gramów

1 pęczek

2 sztuki

1 łyżeczka

50 mililitrów

1 łyżeczka

200 gramów

1 łyżeczka

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki w całości włóż do gotującej się wody, ugotuj je na półtwardo, wystudź, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Tak ugotowane ziemniaki powinny się same kleić od rozklejonej skrobi.

Krok 2

Na tarce zetrzyj kabaczka, oprósz go solą i odstaw na 60 minut, gdy puści sok odciśnij jego nadmiar usuwając równocześnie część soli. Posiekaj natkę pietruszki i cebulę, wyciśnij sok z cytryny.

Krok 3

W misce połącz jogurt, czosnek Knorr, sok z cytryny, dodaj trochę natki pietruszki, całość dokładnie wymieszaj. Powstały sos odstaw na bok.

Krok 4

W misce połącz ziemniaki, cebulę, kabaczka, mąkę, pozostałą natkę pietruszki, harrisę i pieprz Knorr oraz jaja. Z powstałego ciasta uformuj małe okrągłe placki.

Krok 5

Na patelni, na rozgrzanym oleju, smaż placki z obu stron na złoty kolor. Usmażone placki układaj najpierw na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie przekładaj na talerz. Gotowe placki podawaj z sosem jogurtowo czosnkowym.

Piotr  Murawski

Dobra rada:

Do placków możesz dodać kilka łyżek startego parmezanu - sprawi on że placki będą jeszcze lepiej smakowały.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne. Amerykanie nie wyobrażają sobie Święta Dziękczynienia bez tradycyjnego ciasta dyniowego pumpkin pie. Sprawdźcie przepis na to ciasto.

Czytaj więcej

Sos pomidorowy nadaje się nie tylko do najbardziej popularnego wariantu z makaronem spaghetti. Świetnie komponuje się z kokardkami, wstążkami, ravioli i tortellini. Doskonały przepis na sos pomidorowy?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Placki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEOPlacki ziemniaczane z kabaczkiem - VIDEO

Uważacie, że ziemniaki to pospolite i mało interesujące bulwy? Przygotowując przepis na placki ziemniaczane z kabaczkiem, przekonacie się, że kilka smakowitych dodatków będzie w stanie zamienić je w niebanalne danie. Potrawa rodem z barów mlecznych zagości na salonach!

Dla kogo?

Dla wszystkich miłośników tradycyjnej kuchni z fantazyjnym twistem. W końcu gotowanie to ciągłe poszukiwanie kolejnych, apetycznych połączeń – placki ziemniaczane z kabaczkiem sprawdzają się w tej roli idealnie.

Na jaką okazję?

Placki ziemniaczane z kabaczkiem to doskonały pomysł na odświeżenie jadłospisu w czasie rodzinnych obiadów. Strzał w dziesiątkę także wtedy, gdy przy stole zasiądą wegetarianie.

Czy wiesz, że?

Kabaczek często jest utożsamiany z cukinią. Tymczasem są to dwie osobne odmiany, choć obie należą do rodziny roślin dyniowatych.

Dla urozmaicenia:

Placki ziemniaczane z kabaczkiem będą smakować równie dobrze podane z greckim sosem tzatziki.