Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami

Name: Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: udka z kurczaka; leśne grzyby (najlepiej rydze albo kurki); Rosół z kury Knorr; Przyprawa do kurczaka Knorr; cebula; ząbki czosnku; posiekana natka pietruszki; śmietana

Autor: przepisy.pl

588 os.

łatwe

45 min.

6 os.

Drukuj

368 osób wydrukowało

Pobierz pdf

792 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

udka z kurczaka

6 sztuk

leśne grzyby (najlepiej rydze albo kurki)

400 gramów

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

Przyprawa do kurczaka Knorr

1 łyżka

cebula

2 sztuki

ząbki czosnku

2 sztuki

posiekana natka pietruszki

2 łyżki

śmietana

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umytego i osuszonego kurczaka oprósz przyprawą, obsmaż w garnku na złoty kolor. Udka odłóż na chwilę na bok.

Krok 2

W tym samym garnku podsmaż pokrojone w plastry grzyby i cebulę.

Krok 3

Do garnka dodaj kurczaka, a całość zalej 200 ml zimnej wody. Aby danie nabrało pełnego smaku dodaj kostkę Rosół z kury Knorr i posiekany czosnek. Wszystko razem duś pod przykryciem około 30 minut.

Krok 4

Powstały sos zapraw śmietaną i gotuj jeszcze kolejne 5 minut, na koniec dodaj posiekana natkę pietruszki.

Dobra rada:

Udka z kurczaka możesz zastąpić piersią z kurczaka.

Tagi:Kuchnia Polska DANIA GŁÓWNE cebula Śmietana drób UDKA Z KURCZAKA PROSTY PRZEPIS Mleczaj rydz

Opinie o przepisie

Basia , 24.04.2022
Te udka tylko 25 min. gotować? Wystarczy?
Odpowiedz
Odpowiedzi (1)
Bogusia Urbaniak , 15.09.2019
dziś zrobiłam i mam nadzieję że będą smakować?
Odpowiedz
Irena Łachut , 27.02.2016
Danusiu to kiedy mogę wpaść na te udka? :-D
Odpowiedz
Stanisław Kowalski , 27.02.2016
a trujaki??/
Odpowiedz
Wojciech Cygan , 27.02.2016
To jest bardzo dobre, tylko bez tego rakotwórczego Knorra
Odpowiedz
Halina Czaplicka , 27.02.2016
Ale ślina leci ,aż się głodna zrobiłam.
Odpowiedz
Edmund Piotr Murawski , 27.02.2016
Aż ślinka leci.. Smacznego.
Odpowiedz
Wojciech Rzeszewski , 27.02.2016
Lubię łódka po góralski kasza i grzyby wiadomo ze z lasu przekropione śliwowicą. Tobi bierz się do roboty .Potrawki gawiedzi ci w smak . Tobi co robi?
Odpowiedz
Józef Wilkiel , 27.02.2016
Chyba trzeba wypróbować wyglądają na mniam mniam
Odpowiedz
Marta Kiczek , 27.02.2016
Mniammniam
Odpowiedz
Grażyna Niewiadomska , 27.02.2016
Wolę kaczkę długo pieczoną na rożnie.
Odpowiedz
Halina Przybyła , 27.02.2016
Smacznie wygląda to danie
Odpowiedz
Janina Rzepecka , 27.02.2016
w którym lesie te grzyby?
Odpowiedz
Wiesława Waśkiewicz , 27.02.2016
Wygląda pysznie. Smacznego
Odpowiedz
Slawomir Kuchta , 27.02.2016
Z grzybami to dla teściowej.
Odpowiedz
Bogusław Witwicki , 27.02.2016
Udka z Podchala, grzyby z kąd??
Odpowiedz
Jo Ker , 27.02.2016
So lecker wie Ihr! Hihi :)
Odpowiedz
Halina Gradys , 27.02.2016
napewno smakuje, ale ja nie jadam drobiu
Odpowiedz
Krzysztof Olszewski , 27.02.2016
Wspaniale wyglądają, pewnie też tak smakuja
Odpowiedz
Zdzislaw Grzyb , 27.02.2016
,,GRZYB'' jest dobry! pasuje nawet do wódeczki!!!
Odpowiedz
Romualda Milcz , 27.02.2016
udka super,grzyby b dobre i do tego kasza gryczana ! Rarytas
Odpowiedz
Bogumiła Garwol Zawadzka , 27.02.2016
Myślę że dobre ale ja osobiście nie dodaję żadnych sztucznych przypraw z torebek,jarzynek ,rosołków-robię ze swoich warzyw.
Odpowiedz
Adam Kucharski , 27.02.2016
A kurier do tych udek jakiś jest
Odpowiedz
Czeslawa Pospieszna , 27.02.2016
To kiedy na ten obiad można przyjechać ?
Odpowiedz
Michał Brodaty , 27.02.2016
Po pierwsze na zdjęciu są PODUDZIA kurczaka nie uda.trochę wiedzy o gotowaniu nie zaszkodzi
Odpowiedz
Katarzyna Joanna Dalbiak , 27.02.2016
Pychota , często takie robię , grzybki sama jesienią zbieram w lesie ....
Odpowiedz
Marianna Mościńska-Michałkowicz , 27.02.2016
No to smacznego Anno wiesz doskonale że to są tzw.pałki czyli nie udka
Odpowiedz
Maria Pardyka , 27.02.2016
ale wolę udka kurczaka z pieczarkami, a grzyby leśne duszone w śmietanie jako samoistne danie
Odpowiedz
Edyta Adamowska , 27.02.2016
Bardzo dobre!Zrob to wpadne na obiad.
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Mięciutki karczek pieczony

90 min.

łatwe

Rosół z kury

Makaron Soba

Kurczak w marynacie pikantnej (francuskiej)

Podobne przepisy

Kociołek z kurczakiem

Potrawka z kurczaka po staropolsku

Potrawka z kurczaka z groszkiem

Pieczone udka z boczkiem

Dowiedz się, jaką zupę można mrozić

Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.

Czytaj więcej

Zrób z nami wzorowe gołąbki!

Jesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.

Czytaj więcej

Zobacz również

Jak porcjować kurczaka?

Trochę luksusu na co dzień. Wykwintne roladki z kurczaka z suszonymi owocami.

Jak przyrządzić kurczaka?

Fakty i mity o daniach z kurczaka

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami

Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami – to danie, które jest odpowiednie zarówno na codzienny obiad, jak i uroczystą kolację. Mięso drobiowe duszone jest w bulionie wraz z grzybami, z dodatkiem przypraw. Przed przyrządzeniem potrawy, dobrze jest najpierw umyte i osuszone udka skropić sokiem z cytryny (dzięki temu mięso będzie bardziej kruche). Kurczaka podsmaż na małym ogniu, uważając żeby go nie przypalić. Jeśli nie masz świeżych grzybów, użyj suszonych. Najpierw je namocz, a potem w tej samej wodzie ugotuj. Pamiętaj, żeby powstałego wywaru nie wylewać, gdyż sprawdzi się idealnie w dalszej części gotowania. Grzyby pokrój w paski. Dodaj do nich posiekany tymianek (może być suszony). Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami podawaj na przykład z kaszą gryczaną, z podsmażanymi ćwiartkami ziemniaków lub z ryżem. Jako dodatek warzywny pasują duszone warzywa (m.in. brokuł, kalafior, marchewka) lub sałatka z kapusty pekińskiej. Koniecznie wypróbuj naszą propozycję na przyrządzenie kurczaka.