Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami

Name: Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: udka z kurczaka; leśne grzyby (najlepiej rydze albo kurki); Rosół z kury Knorr; Przyprawa do kurczaka Knorr; cebula; ząbki czosnku; posiekana natka pietruszki; śmietana

Autor: przepisy.pl

586 os.

łatwe

45 min.

6 os.

Drukuj

361 osób wydrukowało

Pobierz pdf

750 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

udka z kurczaka

6 sztuk

leśne grzyby (najlepiej rydze albo kurki)

400 gramów

Rosół z kury Knorr

1 sztuka

Przyprawa do kurczaka Knorr

1 łyżka

cebula

2 sztuki

ząbki czosnku

2 sztuki

posiekana natka pietruszki

2 łyżki

śmietana

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Umytego i osuszonego kurczaka oprósz przyprawą, obsmaż w garnku na złoty kolor. Udka odłóż na chwilę na bok.

Krok 2

W tym samym garnku podsmaż pokrojone w plastry grzyby i cebulę.

Krok 3

Do garnka dodaj kurczaka, a całość zalej 200 ml zimnej wody. Aby danie nabrało pełnego smaku dodaj kostkę Rosół z kury Knorr i posiekany czosnek. Wszystko razem duś pod przykryciem około 30 minut.

Krok 4

Powstały sos zapraw śmietaną i gotuj jeszcze kolejne 5 minut, na koniec dodaj posiekana natkę pietruszki.

Dobra rada:

Udka z kurczaka możesz zastąpić piersią z kurczaka.

Tagi:Kuchnia Polska DANIA GŁÓWNE cebula Śmietana drób UDKA Z KURCZAKA PROSTY PRZEPIS Mleczaj rydz

Opinie o przepisie

Basia , 24.04.2022
Te udka tylko 25 min. gotować? Wystarczy?
Odpowiedz
Odpowiedzi (1)
Bogusia Urbaniak , 15.09.2019
dziś zrobiłam i mam nadzieję że będą smakować?
Odpowiedz
Irena Łachut , 27.02.2016
Danusiu to kiedy mogę wpaść na te udka? :-D
Odpowiedz
Stanisław Kowalski , 27.02.2016
a trujaki??/
Odpowiedz
Wojciech Cygan , 27.02.2016
To jest bardzo dobre, tylko bez tego rakotwórczego Knorra
Odpowiedz
Halina Czaplicka , 27.02.2016
Ale ślina leci ,aż się głodna zrobiłam.
Odpowiedz
Edmund Piotr Murawski , 27.02.2016
Aż ślinka leci.. Smacznego.
Odpowiedz
Wojciech Rzeszewski , 27.02.2016
Lubię łódka po góralski kasza i grzyby wiadomo ze z lasu przekropione śliwowicą. Tobi bierz się do roboty .Potrawki gawiedzi ci w smak . Tobi co robi?
Odpowiedz
Józef Wilkiel , 27.02.2016
Chyba trzeba wypróbować wyglądają na mniam mniam
Odpowiedz
Marta Kiczek , 27.02.2016
Mniammniam
Odpowiedz
Grażyna Niewiadomska , 27.02.2016
Wolę kaczkę długo pieczoną na rożnie.
Odpowiedz
Halina Przybyła , 27.02.2016
Smacznie wygląda to danie
Odpowiedz
Janina Rzepecka , 27.02.2016
w którym lesie te grzyby?
Odpowiedz
Wiesława Waśkiewicz , 27.02.2016
Wygląda pysznie. Smacznego
Odpowiedz
Slawomir Kuchta , 27.02.2016
Z grzybami to dla teściowej.
Odpowiedz
Bogusław Witwicki , 27.02.2016
Udka z Podchala, grzyby z kąd??
Odpowiedz
Jo Ker , 27.02.2016
So lecker wie Ihr! Hihi :)
Odpowiedz
Halina Gradys , 27.02.2016
napewno smakuje, ale ja nie jadam drobiu
Odpowiedz
Krzysztof Olszewski , 27.02.2016
Wspaniale wyglądają, pewnie też tak smakuja
Odpowiedz
Zdzislaw Grzyb , 27.02.2016
,,GRZYB'' jest dobry! pasuje nawet do wódeczki!!!
Odpowiedz
Romualda Milcz , 27.02.2016
udka super,grzyby b dobre i do tego kasza gryczana ! Rarytas
Odpowiedz
Bogumiła Garwol Zawadzka , 27.02.2016
Myślę że dobre ale ja osobiście nie dodaję żadnych sztucznych przypraw z torebek,jarzynek ,rosołków-robię ze swoich warzyw.
Odpowiedz
Adam Kucharski , 27.02.2016
A kurier do tych udek jakiś jest
Odpowiedz
Czeslawa Pospieszna , 27.02.2016
To kiedy na ten obiad można przyjechać ?
Odpowiedz
Michał Brodaty , 27.02.2016
Po pierwsze na zdjęciu są PODUDZIA kurczaka nie uda.trochę wiedzy o gotowaniu nie zaszkodzi
Odpowiedz
Katarzyna Joanna Dalbiak , 27.02.2016
Pychota , często takie robię , grzybki sama jesienią zbieram w lesie ....
Odpowiedz
Marianna Mościńska-Michałkowicz , 27.02.2016
No to smacznego Anno wiesz doskonale że to są tzw.pałki czyli nie udka
Odpowiedz
Maria Pardyka , 27.02.2016
ale wolę udka kurczaka z pieczarkami, a grzyby leśne duszone w śmietanie jako samoistne danie
Odpowiedz
Edyta Adamowska , 27.02.2016
Bardzo dobre!Zrob to wpadne na obiad.
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Meksykański kurczak w sosie mole (czekoladowym) - VIDEO

60 min.

łatwe

Rosół z kury

Makaron Soba

Kurczak w marynacie pikantnej (francuskiej)

Podobne przepisy

Kociołek z kurczakiem

Potrawka z kurczaka po staropolsku

Potrawka z kurczaka z groszkiem

Pieczone udka z boczkiem

Menu na grilla - zainspiruj się

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Rabarbar do ciasta i kompotu

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

Zobacz również

Fakty i mity o daniach z kurczaka

Trochę luksusu na co dzień. Wykwintne roladki z kurczaka z suszonymi owocami.

Wszystko jest najlepsze, czyli jak wykorzystać całego kurczaka

W jakiej temperaturze piec kurczaka – w całości albo w kawałkach?

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami

Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami – to danie, które jest odpowiednie zarówno na codzienny obiad, jak i uroczystą kolację. Mięso drobiowe duszone jest w bulionie wraz z grzybami, z dodatkiem przypraw. Przed przyrządzeniem potrawy, dobrze jest najpierw umyte i osuszone udka skropić sokiem z cytryny (dzięki temu mięso będzie bardziej kruche). Kurczaka podsmaż na małym ogniu, uważając żeby go nie przypalić. Jeśli nie masz świeżych grzybów, użyj suszonych. Najpierw je namocz, a potem w tej samej wodzie ugotuj. Pamiętaj, żeby powstałego wywaru nie wylewać, gdyż sprawdzi się idealnie w dalszej części gotowania. Grzyby pokrój w paski. Dodaj do nich posiekany tymianek (może być suszony). Podhalańskie udka z kurczaka z leśnymi grzybami podawaj na przykład z kaszą gryczaną, z podsmażanymi ćwiartkami ziemniaków lub z ryżem. Jako dodatek warzywny pasują duszone warzywa (m.in. brokuł, kalafior, marchewka) lub sałatka z kapusty pekińskiej. Koniecznie wypróbuj naszą propozycję na przyrządzenie kurczaka.