Klopsy to jedno z najpopularniejszych dań podawanych w Polsce na obiad. Pasują do nich gęste sosy, chociażby pomidorowy, koperkowy lub grzybowy. Serwuje się je z kaszami, ziemniakami lub ziemniaczanym purée i z surówkami. Podstawa dania za każdym razem może być ta sama, ale umiejętne manewrowanie dodatkami sprawia, że potrawy bardzo różnią się od siebie. Tym razem przygotuj klopsy gotowane w sosie koperkowym – pyszne jak u mamy!

Dla kogo?

Zrobienie klopsików w sosie koperkowym nie jest trudne. Wystarczy zwilżyć dłoń, aby łatwiej formować okrągłe mięsne kulki. Możesz tworzyć większe lub mniejsze kule, w zależności od upodobań - sos koperkowy do klopsików sprawi, że w każdej wersji będą smakować pysznie. Tak przygotowane klopsy gotuje się w wodzie z bulionem, a następnie zalewa kremowym sosem z mąki, śmietany i mleka. Prawda, że przepis na klopsy w sosie koperkowym jest bardzo prosty? Poradzisz sobie z nim nawet wtedy, gdy dopiero zaczynasz stawiać pierwsze kroki w dziedzinie kulinariów.

Na jaką okazję?

Jest to klasyczna propozycja na obiad dla całej rodziny. Za pulpetami w sosie koperkowym przepadają smakosze w każdym wieku. Potrawa wygląda zachęcająco i nie sprawia żadnych problemów z krojeniem czy gryzieniem, co jest szczególnie istotne dla najmłodszych. To jedne z wielu zalet, które przekonują do tego, by wypróbować nasz prosty przepis na klopsy w sosie koperkowym. Możesz je przygotować również wtedy, gdy zależy Ci na łatwym do przyrządzenia posiłku. Przepis na klopsy w sosie koperkowym dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu za każdym razem może smakować nieco inaczej.

Czy wiesz, że?

Klopsy w sosie koperkowym można nadziewać lub zostawić jednorodne, a potem piec, gotować albo smażyć. Nazywa się je wtedy sznyclami. Do przygotowania klopsów gotowanych w sosie koperkowym najczęściej wykorzystuje się mięso wieprzowe, wołowe lub mieszane. O ich delikatnej konsystencji decydują dodatki, takie jak jajko i bułka tarta. Sos koperkowy do klopsików zyskuje charakterystyczny aromat dzięki świeżemu koperkowi dodawanemu pod koniec gotowania. Dzięki temu zachowuje swój intensywny smak i apetyczny kolor.

Dla urozmaicenia:

Nieodzowny jest dodatek koperku, który nada smaku sosowi. Klopsy w sosie koperkowym szczególnie dobrze smakować będą w zestawie z ryżem i surówką z marchwi lub z buraków. Możesz także podać je z puree ziemniaczanym lub kaszą. One również doskonale komponują się z klopsami w sosie koperkowym. Przepis możesz urozmaicić, dodając odrobinę czosnku lub soku z cytryny. Klopsy w sosie koperkowym możesz również wzbogacić o świeże zioła, takie jak natka pietruszki lub szczypiorek.

Jeśli spodobał Ci się przepis na klopsy w sosie koperkowym, wypróbuj także makaron z kurczakiem i pieczarkami oraz cannelloni z mięsem.