Polędwica pieczona

Składniki marynaty dokładnie wymieszaj i posmaruj nią polędwicę. Pozostaw na 60 minut w chłodnym miejscu.

Cebulę pokrój w krążki, a czosnek przeciśnij przez praskę.

Polędwicę przełóż do żaroodpornego naczynia, obłóż cebulą i czosnkiem. Piecz przez 120 minut w temperaturze 200 stopni, kilkakrotnie polewając mięso wytworzonym sosem i obracając.

Po upieczeniu polędwiczki wyjmij, a sos przelej do rondelka.

Do sosu dodaj śmietanę oraz mąkę, wszystko dokładnie wymieszaj i zagotuj.

Polędwiczki pokrój w plastry i polej sosem.