Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku
łatwe
936 osób zapisało
Składniki
8 sztuk
4 sztuki
4 łyżki
2 łyżki
100 gramów
2 sztuki
1 pęczek
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
2 sztuki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek obierz, posiekaj a następnie rozetrzyj na miazgę z odrobiną majonezu.
Krok 2
Ziemniaki umyj, osusz, pokrój w grube talarki. Ziemniaki przełóż do miski, dodaj do nich dwie łyżki majonezu, słodką i ostrą paprykę majeranek, czosnek. Całość dokładnie wymieszaj. Przygotowana w ten sposób marynata z majonezem sprawi, że ziemniaki idealnie się opieką, pozostając jednak lekko wilgotne na powierzchni, co będzie istotne w dalszym etapie.
Krok 3
Ziemniaki rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, wstaw do nagrzanego do 190*C piekarnika na 10 minut. Po tym czasie ziemniaki przełóż do wystygnięcia.
Krok 4
Kiełbasę ogórki i ser pokrój w podobnej wielkości talarki. Pokrój drobno szczypior.
Krok 5
Plaster ziemniaka nadziej na patyk od szaszłyku, połóż na nim plaster kiełbasy i plaster ogórka. Całość przykryj plastrem sera. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników, formując kilka „przekładańców”. Gotowe ziemniaki tuż przed podaniem wstaw do piekarnika nagrzanego do 190*C na kolejne 10 minut.
Krok 6
Pozostały majonez wymieszaj z jogurtem i posiekanym szczypiorem. Upieczone ziemniaki polej sosem po wierzchu.
Dobra rada:
Do ziemniaków możesz dołożyć również plaster cebuli.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku
Ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku to dobra inspiracja na codzienny obiad lub szybką przekąskę. Potrawa ta doskonale smakuje zarówno na ciepło, oblana sosem, jak i na zimno. Aby ją przygotować, najpierw posiekaj drobno czosnek i rozetrzyj go z odrobiną majonezu. Następnie umyte i osuszone ziemniaki pokrój w talarki. Wykonaj marynatę: do ziemniaków dołóż majonez, paprykę, majeranek oraz czosnek. Dzięki tak przygotowanej marynacie, ziemniaki nie wysuszą się podczas pieczenia, ale będą lekko chrupiące. Następnie ziemniaczane talarki ułóż na blaszce do pieczenia, wcześniej przykrytej papierem. Kiełbasę, ser i ogórki pokrój w talarki, a po wyjęciu ziemniaków z piekarnika, wszystkie składniki kolejno nabijaj na wykałaczki. Przed podaniem gotowe przekładańce włóż jeszcze na chwilę do piekarnika. Podawaj polane sosem z majonezu, jogurtu oraz szczypiorku. Wypróbuj przepis na te niebanalne ziemniaczane przekładańce po zakopiańsku i koniecznie podziel się z nami swoją opinią. Życzymy smacznego.
