Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli
średnie
7 osób zapisało
Składniki
1 łyżeczka
0.5 szklanki
1 sztuka
1 szklanka
3 sztuki
500 gramów
120 gramów
1 sztuka
40 gramów
0.5 szklanki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Drożdże rozpuść w 3 łyżkach ciepłego mleka. Dodaj niepełną szklankę mąki i mieszaj do otrzymania gładkiej masy. Odstaw w ciepłe miejscu, aby masa powiększyła objętość.
Krok 2
Cytrynę i pomarańczę sparz wrzątkiem i obierz. Jajka wbij pojedynczo do miski.
Krok 3
Pozostałą mąkę przesiej do dużego naczynia, zrób pośrodku dołek, wlej jajka, wsyp cukier, sól, dodaj resztę mleka, skórkę z cytryny i pomarańczy. Zagniataj i wyrabiaj ciasto około 5 minut.
Krok 4
Dodaj masło i ponownie wyrabiaj, aż całe połączy się z ciastem. Wlej zaczyn i całość wyrabiaj na gładkie jednolite ciasto. Przykryj czystą ściereczką i odstaw na 2 godziny.
Krok 5
Po ich upływie wyrób ciasto ponownie, uformuj w wałek i przełóż na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem, nadając tym samym ciastu kształt okręgu.
Krok 6
Wierzch udekoruj kandyzowanymi owocami. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160 stopni przez 40 minut.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Ile czasu piec dorsza, by wydobyć wyjątkowy smak tej ryby? Łagodny smak i delikatna konsystencja dorsza sprawiają, że danie to możemy przyrządzić na wiele sposobów. Samo pieczenie w większości przypadków wygląda jednak podobnie. Najważniejsze to nie wysuszyć ryby – oto jak to zrobić!
Czytaj więcejRosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
