Sałatka grecka oryginalnie nazywa się „choriakiti salata”, co oznacza dosłownie „wiejska sałatka”. Jest to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni greckiej, która występuje w różnych odmianach. W klasycznej wersji w jej skład wchodzą grubo pokrojone w plastry pomidory, ogórki, zielona, słodka papryka, czerwona cebula, ser feta, oliwki brązowe oraz oliwa z oliwek. Czasami dodaje się do niej również oliwki zielone, anchois, kapary i przyprawia oregano. Możesz zmodyfikować nieco przepis na sałatkę grecką i wykorzystać do niej pokrojone w kostkę pomidory, ogórki, kolorową paprykę, czerwoną cebulę, czarne oliwki, ser feta oraz jogurt naturalny. Jeżeli nie masz ochoty na wegetariańską sałatkę, dodaj do niej filet z kurczaka, wędzonego łososia lub tuńczyka z puszki. Jogurt naturalny możesz zastąpić natomiast sosem winegret, czosnkowym lub tzatziki.