Sałatka z kaszą jaglaną

Kasza jaglana ma dość subtelny smak, dlatego świetnie komponuje się zarówno z dodatkami słodkimi, jak i wytrawnymi – to znakomita baza do wielu sałatek. Przygotuj tego rodzaju potrawę z wędzoną samodzielnie rybą, pieczoną papryką oraz czerwoną cebulą. Łososia natrzyj oliwą, posyp skórką cytrynową oraz przyprawami. Na patelnię wysyp małe kawałki drewna i połóż na niej kratkę z rybą. Całość przykryj i wędź przez krótki czas. Na koniec przełóż patelnię do piekarnika i piecz przez parę minut, a potem odstaw łososia do ostygnięcia. Paprykę upiecz w folii, na ruszcie lub patelni grillowej. Kaszę połącz z warzywami oraz sosem sałatkowym koperkowo-ziołowym z gorczycą, a na wierzchu ułóż kawałki ryby oraz kiełki słonecznika. Możesz też posypać całość prażonymi ziarnami słonecznika. Do potrawy dołącz paluszki grissini lub grzanki posmarowane upieczonym w piekarniku lub na grillu czosnkiem. Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i domowym wędzonym łososiem sprawdzi się na kolację lub drugie śniadanie. Dzięki temu przepisowi dowiesz się, jak ją przyrządzić.