Name: Tabbouleh z kaszą jaglaną i kurczakiem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 osób
Ingredients: 200 g kasza jaglana; 2 łyżka majonez hellmann's oryginalny; 1 szt. pierś z kurczaka; 2 opak. sos sałatkowy paprykowo-ziołowy knorr; 2 szt. pomidor; 1 szt. ogórek świeży; 2 szt. papryka czerwona; 1 szt. cebula czerwona; 1 szt. papryczka chilli; 1 pęczek świeża mięta; 1 pęczek natka pietruszki; 1 szt. ząbek czosnku; 2 łyżka orzeszki pinii; 6 łyżka oliwa z oliwek

Składniki

Krok 1
Kaszę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu. Wystudź. Warzywa (ogórek, pomidory, paprykę oraz cebulę) pokrój w drobną kostkę. Miętę, natkę pietruszki oraz chilli posiekaj. Orzeszki upraż na suchej rozgrzanej patelni.
Krok 2
Pierś z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Majonez wymieszaj z połową posiekanej mięty oraz posiekanym czosnkiem, a następnie zamarynuj mięso. Wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika I piecz przez 12 minut. Wystudź.
Krok 3
W dużej misce połącz kaszę, warzywa oraz zioła. Sos sałatkowy wymieszaj dokładnie z oliwą oraz sześcioma łyżkami wody.
Krok 4
Gotowy sos wlej do kaszy, całość dokładnie wymieszaj. Wystudzoną pierś pokrój w cienkie plasterki pod skosem i ułóż na wierzchu sałatki. Całość posyp uprażonymi orzeszkami i podawaj.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Zamiast kaszy jaglanej użyj np. bulguru lub zwykłego pęczaku – sałatka z pewnością będzie równie smaczna.

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA