Połączenie rukoli ze słodyczą granatu i kremowym serem ricotta to propozycja na orzeźwiającą sałatkę, która sprawdzi się podczas letniego przyjęcia w ogrodzie i jako lunch w pracy. Jej zaletą są nie tylko walory smakowe, ale także to, że można ją dość szybko przygotować. Sałatkę z rukolą, granatem i ricottą możesz potraktować jako dodatek do obiadu albo serwować ją w formie samodzielnego posiłku. Wtedy wystarczy podać do niej kawałek chleba, bagietkę lub francuskie wytrawne paluszki. Danie będzie się również dobrze komponowało z deską serów, winogronami, oliwkami i oliwą smakową – np. czosnkową lub z chili. Sałatka jest delikatna, dlatego można zestawić ją z bardziej wyrazistymi dodatkami. Podczas jej przyrządzania warto pamiętać, aby nie mieszać ze sobą składników, tylko układać je po kolei warstwami – wtedy potrawa ładniej się prezentuje. Najlepiej wygląda już podzielona na porcje na talerzach lub w przezroczystej salaterce. Jeśli ten przepis wzmaga Twój apetyt na owocowo-warzywne kompozycje, koniecznie go wypróbuj!