Makaron możesz wykorzystać nie tylko do dań na ciepło – z powodzeniem sprawdzi się on także jako składnik sałatek. Makaronowa sałatka z bobem to świetny pomysł na sycący obiad, drugie śniadanie, które możesz zabrać ze sobą do pracy, lub kolację. Dzięki zastosowaniu wielobarwnych warzyw, sałatka ta będzie kusić nie tylko podniebienie, lecz także oko. Zimny makaron stanowi świetną bazę do sałatek – jest on mniej sycący od ziemniaków, szybciej się go przygotowuje i doskonale komponuje się ze zróżnicowanymi składnikami oraz sosami na bazie oliwy czy majonezu. Zanim zaczniesz gotować bób, jeden z głównych składników sałatki, pamiętaj, aby dokładnie go przepłukać. Do wody, w której będzie się gotować, dodaj łyżeczkę cukru, a dopiero na sam koniec łyżeczkę soli. Bób gotować powinno się przez około 15 minut, aż jego skórka stanie się pomarszczona. Nigdy nie przechowuj go w plastikowym woreczku – zaczyna on wówczas kwaśnieć i nieprzyjemnie pachnieć.