Sałatka z topinamburem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

21

184 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

194 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

298 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

200 gramów

100 gramów

1 opakowanie

100 gramów

1 pęczek

2 łyżki

1 szczypta

3 łyżki

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Soczewicę ugotuj według wskazówek umieszczonych na opakowaniu, wystudź. Przygotuj sos – zawartość opakowania Knorr połącz z sokiem z limonki oraz oliwą i wymieszaj.

Sałatka z topinamburem - Krok 1

Krok 2

Topinambur oczyść i pokrój w 2 cm kawałki. Przełóż do rondla i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie odcedź.

Sałatka z topinamburem - Krok 2

Krok 3

Na suchej patelni rozgrzej masło, dodaj topinambur i smaż przez kilka minut, mieszając co chwilę.

Sałatka z topinamburem - Krok 3

Krok 4

Boczek pokrój w paski i przełóż na patelnię z topinamburem. Smaż wszystko razem 10 minut. Oprósz pieprzem i zdejmij z ognia. Nadmiar tłuszczu odcedź na papierowym ręczniku.

Sałatka z topinamburem - Krok 4

Krok 5

W misce połącz ugotowaną soczewicę, topinambur z boczkiem oraz pokrojoną grubo kolendrę. Dodaj przygotowany sos sałatkowy i wymieszaj. Gotową sałatkę przełóż do salaterki i podawaj.

Sałatka z topinamburem - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Jeśli lubisz ostre smaki, możesz dodać do sałatki pokrojoną drobno papryczkę chilli.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z topinamburem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Sałatka z bobem i jajkiem
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z topinamburemSałatka z topinamburem

Jeśli szukasz dodatku do sałatki, który nada jej wyrazistego wędzonego posmaku, postaw na boczek. Podsmażony ze słodkawym topinamburem będzie wybornie komponował się z zieloną soczewicą oraz świeżą kolendrą. Topinambur oczyść i pokrój na kawałki, a następnie przełóż do rondla i zalej wodą. Doprowadź do września i odcedź. Smaż go przez kilka minut na niewielkiej ilości tłuszczu, co chwilę mieszając. Boczek pokrój w paski i również przełóż na patelnię z topinamburem. Podsmażaj całość jeszcze przez chwilę – dzięki temu obydwa składniki nabiorą głębokiego, wyrazistego smaku. Oprósz je pieprzem i zdejmij z palnika. Nie zapomnij, by odcedzić nadmiar tłuszczu za pomocą papierowego ręcznika. Tak przygotowany topinambur i boczek wymieszaj z ugotowaną soczewicą oraz pokrojoną grubo kolendrą. Całość dopełni sos sałatkowy paprykowo-ziołowy z białym pieprzem z dodatkiem oliwy i soku z limonki. Sałatka z soczewicy z palonym topinamburem i wędzonym boczkiem będzie smaczna zarówno serwowana solo, jak i razem z aromatycznymi grzankami. Wypróbuj podany przepis i poznaj wyśmienity smak tej potrawy!