Sos orleański przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sos orleański

Autor: pasibrzuch pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
1 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

6 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

null

null

1 łyżeczka

3 łyżki

null szczypt

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżeczka

2 łyżki

1 szklanka

2 sztuki

4 łyżki

1 łyżeczka

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W rondlu rozpuść masło i dodaj marchewkę przez chwilę smaż.

Krok 2

Ogórki, pastę sardelową i kapary drobno posiekaj. Skrop sokiem z połowy cytryny i winem. Dodaj do marchewki i duś przez 15 minut.

Krok 3

Z masła i mąki zrób zasmażkę, wlej bulion Knorr, dodaj skórkę starta z cytryny, karmel, gałkę muszkatołową, cukier i sól. Wymieszaj wszystko i zagotuj.

Krok 4

Wlej następnie zasmażkę do duszonych warzyw.

Krok 5

Jajka ugotuj na twardo, schłodź obierz ze skorupki, oddziel żółtko od białek. Białka pokrój w kostkę i dodaj do warzyw wraz z łyżeczką masła.

Krok 6

Podgrzej całość i dokładnie wymieszaj.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sos orleański - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
5 osób ogląda przepis:
Jaskółcze gniazdo
czas przygotowania
56 min.
stopień trudności

średnie

Najnowsze artykuły

Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.

Czytaj więcej

Słodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.

Czytaj więcej