spagetti carbonara przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

spagetti carbonara

Autor: furtak

ratingratingratingratingrating

1

0 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

3 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

7 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

20 dekagramów

1 sztuka

4 sztuki

1 opakowanie

0.25 litra

4 sztuki

1 szczypta

1 pęczek

1 opakowanie

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

garnek: ugotować makaron spagetti patelnia: boczek pokroić w kostkę/małe paski, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć razem do czasu wysmażenia boczku (ale nie na skwarki)

Krok 2

do boczku i cebuli dodać mascarpone oraz czosnek (4 ząbki), gotować na małym ogniu pod przykryciem

Krok 3

żółtka z jajek wymieszać ze śmietaną, dodać szczypiorek oraz gałkę muszkatałową

Krok 4

patelnię zdjąć z palnika żeby masa przestygła (aby żółtka się nie ścieły od razu po dodaniu); następnie dodać mieszankę żółtek i śmietanki

Krok 5

położyć z powrotem na gaz (zwiększyć płomień) oraz cały czas mieszać aż sos zgęstnieje; w międzyczasie osolić oraz popieprzyć (odpowiednio dużo biorąc pod uwagę makaron); sos powinien być bardzo gęsty ale należy uważać żeby się żółtko nie ścieło

Krok 6

do sosu dodajemy ugotowany makaron spagetti (makaron nie może być gorący) a nastepnie wszystko razem wymieszać i gotować aż potrawa osiągnie właściwą temperaturę i konsystencję

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • spagetti carbonara - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Jej kolory mienią się w promieniach sierpniowego słońca, dając tym samym znak, że jesień tuż za pasem. Gruszka czaruje swoim kształtem, co czyni ją jedną z bardziej rozpoznawalnych wśród owoców.

Czytaj więcej

Skorzystaj z długich jesiennych wieczorów i przygotuj domowe, apetyczne zapiekanki!

Czytaj więcej