Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

72 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

50 osób wydrukowało

Pobierz pdf

77 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

60 gramów

1 opakowanie

0.5 pęczka

2 sztuki

1 sztuka

1 łyżka

1 szczypta

2 łyżki

1.2 litra

2 sztuki

4 ziarna

4 ziarna

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Grzyby namocz w szklance wody. Kiedy będą miękkie, odcedź je, lecz zachowaj wodę z moczenia. Grzyby pokrój w cienkie paseczki.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 1

Krok 2

Włoszczyznę rozdrobnij i zalej wodą zwykłą oraz z moczenia grzybów. Dodaj liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie. Gotuj wywar około 20 minut.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 2

Krok 3

Na patelni rozpuść margarynę i chwilę podsmaż posiekany czosnek, cebulę i pokrojone wcześniej grzyby.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 3

Krok 4

Do wywaru dodaj żurek Knorr i dokładnie wymieszaj.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 4

Krok 5

Teraz dodaj składniki z patelni oraz majeranek i chrzan.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 5

Krok 6

Całość gotuj jeszcze kilka minut i podawaj. Doskonale smakuje z kromką pieczywa na zakwasie.

Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - Krok 6
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Szlachetny żurek z grzybami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Szlachetny żurek z grzybami - VIDEOSzlachetny żurek z grzybami - VIDEO

Żurek będzie wyjątkowo smaczny, jeśli do jego przygotowania użyjesz wyrazistych w smaku suszonych grzybów. Wybierz np. borowiki lub podgrzybki. Namocz je w szklance wody i pozostaw w niej do momentu, w którym zmiękną. Pamiętaj, aby płynu, która powstanie w trakcie moczenia nie wylewać, przyda się bowiem do przyrządzenia dania. Dodaj go do wody, w której będzie się gotowała rozdrobniona włoszczyzna. Aby urozmaicić smak wywaru, dołącz do niego podstawowe przyprawy. Sprawdzą się ziarenka pieprzu, ziela angielskiego i liście laurowe. Kiedy zupa będzie się gotować, na rozgrzanym na patelni tłuszczu podsmaż – wraz z posiekanym czosnkiem i cebulą – pokrojone w paseczki grzyby. Składniki przyrządzone na patelni dodaj do garnka z powstającym żurkiem. Pamiętaj również o umieszczeniu w nim majeranku i startego korzenia chrzanu. Gotową zupę podawaj na gorąco. Będzie świetnie smakować serwowana z kromką chleba na żytnim zakwasie. Do dekoracji możesz wykorzystać listki pietruszki. Zainspiruj się naszym przepisem, przygotowując menu na wyjątkowy obiad.