Staropolski żurek z borowikami video przepis - Zobacz na przepisy.pl pixel

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

3

133 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

60 osób wydrukowało

Pobierz pdf

93 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

1 opakowanie

5 sztuk

750 mililitrów

2 sztuki

1 sztuka

3 ziarna

2 sztuki

100 mililitrów

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Suszone grzyby wraz z listkiem laurowym oraz zielem angielskim zalej 750 ml wrzącej wody, przykryj i odstaw na 10 minut, a następnie przestudź. Jeśli nie masz borowików, możesz użyć innych szlachetnych grzybów leśnych.

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - Krok 1

Krok 2

Szalotki pokrój w cienkie piórka i przesmaż w niedużym garnku na rozgrzanej oliwie. Borowiki i suszone podgrzybki przekrój wzdłuż na połówki, a większe grzyby na ćwiartki, i przesmaż razem z szalotką.

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - Krok 2

Krok 3

Następnie do garnka wlej wino i zredukuj jego objętość. Włóż również gałązkę majeranku.

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - Krok 3

Krok 4

W ostudzonym grzybowym wywarze rozmieszaj zawartość opakowania Knorr.

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - Krok 4

Krok 5

Przygotowany płyn wlej do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę jeszcze 5 minut. Przed podaniem oskub listki z pozostałej gałązki majeranku i posyp danie.

Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Staropolski żurek z borowikami - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Mrożenie zupy to doskonały sposób na zrobienie zapasów. Ta metoda przyda się również wtedy, gdy zrobicie zbyt duże porcje i nie chcecie wyrzucać jedzenia. Jest jedno „ale”! Nie wszystkie zupy mogą być zamrożone, ponieważ wiele zależy od składników, które są w nich zawarte.

Czytaj więcej

Jesteście smakoszami tradycyjnej, polskiej kuchni? W takim razie z pewnością ciężko Wam się oprzeć pysznym gołąbkom. Nie jest to potrawa trudna do przyrządzenia, lecz potrafi sprawić nie lada problemy.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Staropolski żurek z borowikami - VIDEOStaropolski żurek z borowikami - VIDEO

Borowiki to szlachetne grzyby leśne, które urozmaicą smak niejednej potrawy. Tym razem użyj ich do ugotowania staropolskiego żurku z borowikami. Wykorzystaj świeże lub mrożone. Oprócz prawdziwków sprawdzą się również suszone podgrzybki. Aby odpowiednio zmiękły, najpierw zalej je wrzątkiem i odstaw na krótki czas. Ich smak podkreślisz, dodając do gorącej wody liść laurowy oraz ziarenka ziela angielskiego. Wszystkie grzyby pokrój, a następnie – wraz z posiekanymi szalotkami – usmaż na rozgrzanej w garnku oliwie z oliwek. Na koniec wlej do naczynia białe wino i gotuj do momentu, w którym zredukuje swoją objętość. Dołącz do całości gałązkę majeranku, która świetnie podkreśli smak użytych składników. Wodę, w której moczyły się suszone podgrzybki, wymieszaj z mieszanką do żurku szlachetnego. Następnie przelej ją do naczynia. Całość, po doprowadzeniu do wrzenia, gotuj przez krótki czas na małym ogniu. Gotowe danie posyp listkami świeżego majeranku. Koniecznie wypróbuj nasz prosty przepis na smaczną zupę.