Żur z ziemniakami i kiełbasą jałowcową - VIDEO
łatwe
40 osób zapisało
Składniki
200 gramów
1 opakowanie
3 sztuki
600 mililitrów
100 mililitrów
1 szczypta
1 szczypta
2 sztuki
20 mililitrów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki ugotuj, odcedź i utłucz.
Krok 2
Cebulę i kiełbasę pokrój w półplastry, podsmaż w garnku.
Krok 3
Żurek Knorr rozmieszaj w 600 ml wody i 100 ml śmietany i wlej do garnka. Dopraw do smaku szczyptą kminku i majeranku.
Krok 4
Zupę gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Podawaj z ziemniakami i jajkiem na twardo.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Żur z ziemniakami i kiełbasą jałowcową - VIDEO
Żur z ziemniakami i kiełbasą jałowcową to dobra propozycja nie tylko na odświętny obiad. Jeśli chcesz, żeby był jeszcze bardziej aromatyczny, dodaj do niego odrobinę suszonych grzybów, np. podgrzybków lub borowików. Warto je najpierw namoczyć, a następnie ugotować w tej samej wodzie. Wywaru nie wylewaj, gdyż przyda się do przygotowania zupy. Opcjonalnie dodaj do żuru liść laurowy i ziele angielskie. Dobrze sprawdzi się również świeży majeranek oraz posiekana natka pietruszki. Jeśli chcesz nadać zupie ostrości, użyj chrzanu (świeżo startego lub ze słoiczka) oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Żur z ziemniakami i kiełbasą jałowcową podawaj w głębokich talerzach lub miseczkach chlebowych. Danie zaserwuj z tłuczonymi (lub zmiksowanymi za pomocą blendera) ugotowanymi ziemniakami oraz jajkiem na twardo. Do dekoracji wykorzystaj posiekaną natkę pietruszki albo świeży majeranek. Przyrządź potrawę według naszego przepisu i koniecznie podziel się swoją opinią. W jaki sposób i z jakimi dodatkami najczęściej serwujesz żurek?
