Tarta z kurczakiem
0- Krok 1Do sosu dodaj kurczaka, paprykę z cebulą oraz zioła. Wyłóż na podpieczone ciasto i piecz ok. 15 min.
- Krok 2Pokrój papryki i cebulę, a następnie przesmaż je na rozgrzanej oliwie.
- Krok 3Fix Schab á la Stroganoff rozmieszaj w 300 ml zimnej wody i zagotuj.
- Krok 4Upieczonego kurczaka rozdrobnij na nierównomierne kawałki.
- Krok 5Mąkę zagnieć z zimnym masłem z dodatkiem 3-4 łyżek zimnej wody i szczyptą soli. Wstaw do lodówki na ok. 30 min.
- Krok 6Formę do tarty wysmaruj tłuszczem i osyp bułka tartą. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę. Nakłuj widelcem i podpiecz w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku.
Tarta z kurczakiem
Tarta z kurczakiem to potrawa na niemalże każdą okazję – możesz ją zaserwować na obiad lub kolację albo podać w trakcie grilla czy pikniku. Pokrojona na kawałki doskonale sprawdzi się w roli przekąski na wycieczkę, do szkoły czy pracy. Kluczem do udanej tarty jest dobrze zrobione ciasto, które po rozwałkowaniu nie rozpadnie się na kawałki, a po upieczeniu będzie kruche i delikatne. Podczas jego przygotowywania, warto je schładzać w lodówce – zarówno od razu po wyrobieniu, jak i co jakiś czas podczas wałkowania. Pamiętaj, aby na blat, na którym będziesz przygotowywać ciasto, nie wysypywać zbyt dużej ilości mąki – sprawi to, że po upieczeniu będzie ono zbyt twarde. Po włożeniu ciasta do formy na tartę, nadmiar najlepiej odciąć, przejeżdżając wałkiem po brzegu naczynia. Kolejnym etapem jest położenie na cieście papieru do pieczenia, a następnie rozsypanie na nim specjalnych ceramicznych kulek lub nasion fasoli. Dzięki temu tarta nie wybrzuszy się podczas pieczenia.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.