Terrina rybna

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

1

4 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

17 osób wydrukowało

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 szczypta

4 sztuki

1 szczypta

4 łyżki

3 łyżki

2 łyżki

2 łyżki

1 łyżka

1 dekagram

30 dekagramów

15 mililitrów

200 mililitrów

20 dekagramów

1 łyżka

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Filety z obu ryb dokładnie oczyść, umyj i osusz. Każdy z nich zmiksuj na gładką masę dodając po 2 jajka, jedno białko i połowę kremówki, dopraw solą i pieprzem.

Krok 2

W rondelku roztop 2 łyżki masła*, dodaj 2 łyżki wody i dodaj szpinak - podgrzewaj ok. 5 minut ciągle mieszając, odstaw do ostygnięcia.

Krok 3

Masę z dorsza podziel na 2 części. Do jednej dodaj posiekany szpinak i zieleninę, wymieszaj starannie.

Krok 4

Przygotuj formę do pieczenia: wysmaruj ją pozostałym masłem. Na spód wylej masę łososiową, następnie masę ze szpinakiem i na końcu masę z dorsza.

Krok 5

Całość przykryj folią i piecz w kąpieli wodnej w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut.

Krok 6

Gdy ostygnie chłodź w lodówce przez 3 godziny.

Krok 7

Śmietanę, wino, 2 łyżki szczypiorku oraz sok z cytryny wymieszaj i podgrzej. Sos podawaj do rybnej terriny. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Terrina rybna - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<
133 osoby oglądają przepis:
Placuszki z ziemniaków
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

średnie

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej