Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem

Name: Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: pieprz; Rama Smaż jak szef kuchni, wariant maślany smak; ziemniaki; sól; natka pietruszki; mąka pszenna; jajko

Autor: przepisy.pl

380 os.

łatwe

45 min.

4 os.

Drukuj

347 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1598 osób zapisało

Udostępnij

Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem

Składniki

ziemniaki

500 gramów

Rama Smaż jak szef kuchni, wariant maślany smak

100 mililitrów

mąka pszenna

80 gramów

jajko

1 sztuka

natka pietruszki

sól

1 szczypta

pieprz

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki ugotuj do miękkości, obierz i przeciśnij przez praskę. Wystudź.

Krok 2

Przełóż do dużej miski, dodaj jajko, mąkę oraz posiekaną natkę. Dopraw do smaku solą i wyrób jednolita masę.

Krok 3

Z masy uformuj podłużny wałek i odcinaj nożem niewielkie kawałki, jak kopytka. Z każdego kawałka uformuj w dłoniach wałeczek i odgnieć widelcem paski.

Krok 4

Uformowane kluseczki gotuj we wrzącej lekko osolonej wodzie.

Krok 5

Na rozgrzaną patelnie wlej Ramę, aby danie było aromatyczne i ładnie zarumienione Poczekaj aż z powierzchni tłuszczu znikną bąbelki, będzie to oznaczać, że osiągnął on odpowiednią temperaturę.

Krok 6

Odcedzone kluski obsmaż na lekko złoty kolor i natychmiast podawaj posypane parmezanem i udekorowane listkami pietruszki.

Dobra rada:

Do ziemniaczanej masy możesz dodać również inne zioła lub całkowicie z nich zrezygnować.

Tagi:JAJKA KUCHNIA WŁOSKA KLUSKI SMAŻENIE BEZ PRYSKANIA SMAŻENIE Przepisy z 5 składników FRISCO ziemniaki

Opinie o przepisie

Monika Hinc
Zapisałam. Jak zostaną ziemniaki trzeba będzie zrobić
Odpowiedz
Joanna Wygladała
jutro zrobie ☺
Odpowiedz
Monika De
Moja mama ostatnio zrobiła kluski z koperkiem. Pycha! ^_^
Odpowiedz
Jolanta Baj
pycha :-)
Odpowiedz
Zdzisława Wozniak
Zostały mi ziemniaki z wczorajzego obiadu i będą dzisiaj własnie w takim wykonaniu tylko z koperkiem. Mąż nie cierpi pietruszki a ja sobie posypię bo uwielbiam.
Odpowiedz
Jadwiga Kulig
dobre
Odpowiedz
Agnieszka Curyło
Uwielbiam gnocchi z masłem z listkami szałwi i parmezano
Odpowiedz
Irena Kuchta
Kopytka na slodko i kompot jagoda cudowny smak poleam.
Odpowiedz
Hanna Kuleta
Zaba podeslij mh gotowe,pozdrowionka
Odpowiedz
Ryszarda Dzumyk
Ja ich jeszcze nie gotowałam ale lubię w kuchni eksperymentować i łamać przepisy i zapraszam pana Edwarda na próbowanie.
Odpowiedz
Anna Radoszewska
Cudze chwalici swego.......... Pozdrawiam M
Odpowiedz
Bozena Sebel Stachowiak
Panie Edwardzie jak przejade do kraju to Pana zaprosze.
Odpowiedz
Bozena Sebel Stachowiak
sa przepyszne-jadam raz w tygodniu.Jeszcze lepsze z ragù i parmezano.
Odpowiedz
Teresa Zalewska
Unas nazywaja sie nioki sa pyszne to fakt
Odpowiedz
Edward Zybała
To napewno jest pyszne! Tylko do jasnej cholery, kto mnie w końcu zaprosi żebym się o tym przekonał?
Odpowiedz
Krystyna Sewiło
kopytka robię sosem grzybowym,albo z podrumieniona tartą bułka
Odpowiedz
Danka Drabczyk
Kopytka zawsze są pyszne, najlepsze z sosikiem koperkowym.
Odpowiedz
Czesia Chmielewska
Spróbuję zrobić dziękuję .
Odpowiedz
Zofia Krych
Zrobię napewno.
Odpowiedz
Teresa Dzugaj
Masz rację Urszulko
Odpowiedz
Aleksandra Gensler
niezupełnie kopytka...
Odpowiedz
Urszula Krefta
Nie dajmy się ogłupiać, przecież to nasze polskie kopytka, tylko tu akurat obsmażone. Dla Włochów goncchini dla nas kopytka.
Odpowiedz
Krystyna Nowakowska
To prawda nasze polskie lepsze:)
Odpowiedz
Eugeniusz Rak
Jestem zainteresowany ofertą spróbowania
Odpowiedz
Krzysztof Mężeński
Nasze Polskie ,,kopytka" duzo lepsze. :-)
Odpowiedz
Ewa Skora
racja troszke inne kopytka .....jedno i drugie smakuje wybornie jesli dobrze zrobione
Odpowiedz
Elzbieta Zbrozek
Powiedziałabym rodzaj kopytek, bo u nas w każdym regionie robi się je inaczej
Odpowiedz
Monika Hajok
Jednak inne proporcje są i smak. To nie do końca to samo, co kopytka :)
Odpowiedz
Elzbieta Zbrozek
Robię i jedne i drugie.dziękuję
Odpowiedz
przepisy.pl
Elzbieta, mamy też przepisy na nasze polskie kopytka :) https://www.przepisy.pl/przepisy/szukaj/kopytka
Odpowiedz

Pokaż więcej komentarzy

Przepisy w Waszym wykonaniu

Rama Smaż jak szef kuchni, wariant maślany smak

Podobne przepisy

Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy)

łatwe

60 min.

6 os.

Kluski z surowych ziemniaków (szare kluchy)

łatwe

łatwe

Kluseczki ziemniaczane w sosie pieczeniowym jasnym

średnie

60 min.

6 os.

Pyzy ze szpinakiem

Jak dobrze zwijać tortillę, aby się nie rozpadła?

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej

Zobacz również

Jak zrobić gnocchi – sprawdzone przepisy

Nać pietruszki - mała, a wiele może!

Korzeń pietruszki

4 przepisy na gnocchi dla każdego!

Polecane przepisy

Inne przepisy

Podobne przepisy

Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem

Ziemniaczane gnocchi podsmażone na patelni i podane ze świeżymi ziołami z powodzeniem przygotujesz na obiad lub kolację. Jest to danie łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne. Gnocchi to popularna włoska potrawa, którą można porównać do polskich kopytek – są to kluski z ziemniaków. Z włoskiego gnocchi oznacza po prostu grudę, którą mieszkańcy Italii jedzą z sosem lub solo. Spróbuj przyrządzić je własnoręcznie i zaserwować domownikom specjały południowej kuchni. Ciasto przygotuj tak jak na kopytka, dodając natkę pietruszki. Jeśli lubisz koperek, również możesz go dosypać. Wyrobione ciasto uformuj w wałek i pokrój na małe, okrągłe kawałki. Na każdym z nich odciśnij lekko paseczki, używając widelca. Ugotuj, a potem podsmaż na złocisty kolor na maśle. Podawaj prosto z patelni. Gnocchi sprawdzą się także jako dodatek do mięs lub sosów.