Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem

Autor: przepisy.pl
Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem
  • 45
  • Łatwe
  • 4
9
ZAPISZ PDF
315 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 1
    Krok 1
    Ziemniaki ugotuj do miękkości, obierz i przeciśnij przez praskę. Wystudź.
  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 2
    Krok 2
    Przełóż do dużej miski, dodaj jajko, mąkę oraz posiekaną natkę. Dopraw do smaku solą i wyrób jednolita masę.
  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 3
    Krok 3
    Z masy uformuj podłużny wałek i odcinaj nożem niewielkie kawałki, jak kopytka. Z każdego kawałka uformuj w dłoniach wałeczek i odgnieć widelcem paski.
  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 4
    Krok 4
    Uformowane kluseczki gotuj we wrzącej lekko osolonej wodzie.
  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 5
    Krok 5
    Na rozgrzaną patelnie wlej Ramę, aby danie było aromatyczne i ładnie zarumienione Poczekaj aż z powierzchni tłuszczu znikną bąbelki, będzie to oznaczać, że osiągnął on odpowiednią temperaturę.
  • Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem – krok 6
    Krok 6
    Odcedzone kluski obsmaż na lekko złoty kolor i natychmiast podawaj posypane parmezanem i udekorowane listkami pietruszki.
    • ZAPISZ PDF
    avatar
    Do ziemniaczanej masy możesz dodać również inne zioła lub całkowicie z nich zrezygnować.
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemRama Smaż jak szef kuchni, wariant maślany smakREKLAMARama Smaż jak szef kuchni, wariant maślany smakZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (35)
Wszystkie komentarze

Złociste gnocchi z natką pietruszki i parmezanem

Ziemniaczane gnocchi podsmażone na patelni i podane ze świeżymi ziołami z powodzeniem przygotujesz na obiad lub kolację. Jest to danie łatwe w przygotowaniu i niezwykle smaczne. Gnocchi to popularna włoska potrawa, którą można porównać do polskich kopytek – są to kluski z ziemniaków. Z włoskiego gnocchi oznacza po prostu grudę, którą mieszkańcy Italii jedzą z sosem lub solo. Spróbuj przyrządzić je własnoręcznie i zaserwować domownikom specjały południowej kuchni. Ciasto przygotuj tak jak na kopytka, dodając natkę pietruszki. Jeśli lubisz koperek, również możesz go dosypać. Wyrobione ciasto uformuj w wałek i pokrój na małe, okrągłe kawałki. Na każdym z nich odciśnij lekko paseczki, używając widelca. Ugotuj, a potem podsmaż na złocisty kolor na maśle. Podawaj prosto z patelni. Gnocchi sprawdzą się także jako dodatek do mięs lub sosów.