Zupa buraczkowa z ziemniakami - przepis: buraczana | Przepisy.pl pixel

Zupa buraczkowa z ziemniakami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

2

heart
6 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

56 osób wydrukowało

Pobierz pdf

50 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

5 sztuk

3 sztuki

5 sztuk

2 listków

2 łyżki

1.2 litra

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Buraki obierz i zetrzyj na tarce z grubymi oczkami.

Krok 2

Ziemniaki obierz i pokrój w drobną kostkę

Krok 3

Buraki i ziemniaki przełóż do garnka, zalej wodą, dodaj liść laurowy i bulion w kostkach Knorr.

Krok 4

Gotuj zupę do zmięknięcia ziemniaków.

Krok 5

Przed ukończeniem gotowania dopraw sokiem z cytryny, śmietaną i pieprzem. Podawaj zupę udekorowaną liśćmi natki pietruszki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Zupa buraczkowa z ziemniakami - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kluski z makiem
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

łatwe

Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?

Czytaj więcej

Przepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa buraczkowa z ziemniakamiZupa buraczkowa z ziemniakami

Szukasz alternatywy dla klasycznego barszczu czerwonego? Zupa buraczkowa z ziemniakami to dobry i szybszy w przygotowaniu sposób na pierwsze danie. Nie potrzebujesz wcześniejszego przygotowania zakwasu, wystarczy, że warzywa zetrzesz na tarce o grubych oczkach i ugotujesz w bulionie. Dodaj ziemniaki – najlepiej odmiany twarde, które dobrze sprawdzają się w zupach. Żeby wzbogacić smak potrawy, oprócz buraków dołącz także nieco marchewki, selera i pietruszki. Zadbaj o to, by nie zdominowały smaku buraków. Żeby zupa nie straciła koloru, dodaj do niej trochę soku z cytryny. Poprawi on także smak warzyw – buraki są słodkie, a dzięki zaprawieniu kwaśnym sokiem, zyskają na wyrazistości. Cytrynę zastąpisz ewentualnie octem jabłkowym albo winnym. Zupę buraczkową dopraw ziołami: majerankiem, pietruszką i liściem laurowym. Po ugotowaniu zabiel ją zahartowaną kwaśną śmietaną albo podawaj każdą porcję z kleksem śmietany czy jogurtu naturalnego. Udekoruj świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Ugotuj zupę buraczkową i sprawdź, jak smakuje.