Zupa kalafiorowa

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

23

647 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

300 osób wydrukowało

Pobierz pdf

655 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

50 dekagramów

1.5 litra

20 dekagramów

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Oczyść i namocz kalafiora w wodzie z octem, podziel go na różyczki.

Zupa kalafiorowa - Krok 1

Krok 2

Zalej wrzącym mlekiem i ugotuj.

Zupa kalafiorowa - Krok 2

Krok 3

Miękkiego kalafiora przetrzyj.

Zupa kalafiorowa - Krok 3

Krok 4

Wymieszaj z serem, żółtkami i natką pietruszki.

Zupa kalafiorowa - Krok 4

Krok 5

Wstaw do większego naczynia z wrząca wodą i podgrzewaj kilka minut, często mieszając. Dopraw do smaku Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr i gałką muszkatołową.

Zupa kalafiorowa - Krok 5

Krok 6

Zupę kalafiorową podawaj zaraz po ugotowaniu.

Zupa kalafiorowa - Krok 6
Tagi:
2

Opinie o przepisie

  • Jagoda Jagodzinska

    Jagoda Jagodzinska

    przepyszna

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magda Mańkowska

    Magda Mańkowska

    Pychaa !!!! :-)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa kalafiorowa - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa kalafiorowaZupa kalafiorowa

Lato to dobry czas na skosztowanie młodych, sezonowych warzyw. Jednym z nich jest kalafior, który można przygotować w wielu kulinarnych odsłonach: zapiekany z serem, w sałatce czy jako kalafiorowe kotleciki. Nadaje się również jako baza do delikatnej zupy. Jej wykonanie nie przysporzy Ci wiele wysiłku. Schemat działań jest dość standardowy. Podzielony na różyczki świeży kalafior ugotuj, zalewając go wrzącym mlekiem, a następnie dokładnie wymieszaj z tartym serem (wart rekomendacji jest parmezan), żółtkami oraz posiekaną wcześniej natką pietruszki. Ostatnie kilka minut poświęć na podgrzanie wywaru z wrzącą wodą. Mieszaj dość często, tak aby zupa nie wyszła ani za rzadka, ani zbyt gęsta. Pod sam koniec, dla podkreślenia smaku, zupę możesz doprawić gałką muszkatołową. Gotową podawaj z ulubionym pieczywem. Warto przygotować z niego chrupiące grzanki. Zupę kalafiorową możesz przyrządzić nie tylko ze świeżego warzywa, dobrze sprawdzi się też jego mrożona wersja. Wypróbuj nasz przepis na tę smaczną zupę.