Sezon na szparagi zaczyna się pod koniec kwietnia i trwa do połowy czerwca. Niewiele jest więc produktów, które lepiej nadają się do uczczenia nadejścia wiosny. Mróz i śnieg pożegnaliśmy już dawno, więc nadszedł czas, by odświeżyć nie tylko lekkie ubrania, ale przede wszystkim jadłospisy. Żegnamy zawiesiste grochówki i kartoflanki. Wiosną to kremowa zupa szparagowa jest na topie!

Dla kogo?

Nie obawiaj się, jeśli do tej pory nie przyrządzałeś zupy szparagowej i nie miałeś do czynienia z rukwią wodną. Przejrzystą instrukcję postępowania z tymi produktami znajdziesz w naszym przepisie na krem szparagowy.

Na jaką okazję?

Wiosną wszystko budzi się do życia. Dotyczy to również kulinarnej ciekawości i apetytu na nowe doświadczenia smakowe. Zamiast kolejny raz przygotowywać w weekend rosół, wybierz krem szparagowy.

Czy wiesz, że?

Białe i zielone szparagi to dwie najpopularniejsze odmiany warzywa. Spotkać można również wariant fioletowy, choć w Polsce nie jest zbyt popularny.

Dla urozmaicenia:

Do kremowej zupy szparagowej bardzo dobrze pasują groszek ptysiowy, płatki migdałowe, prażone pestki słonecznika.