Dla Polaków zupa serowa może wydawać się czymś nietypowym. Zazwyczaj jada się u nas jedynie zupy oparte na warzywach lub mięsie. Czas więc skosztować czegoś zupełnie innego. W końcu gotowanie przynosi największą frajdę, gdy odkrywasz nowe smaki i receptury. Serową zupę przygotowuje się z kilku rodzajów sera. Może być to ser topiony, który zagęści cały wywar oraz ostry żółty cheddar z Wielkiej Brytanii. Co jeszcze trzeba wiedzieć? Zajrzyj do naszego przepisu.

Dla kogo?

Po zupę serową z cheddarem powinny sięgnąć osoby, które uwielbiają kremowe zupy o zdecydowanym smaku. 

Na jaką okazję?

Dzięki przygotowanej wcześniej zasmażce z boczku i cebuli całość nabierze aksamitnej konsystencji. Serową zupę dodatkowo zagęścisz, wbijając do niej powoli żółtko. Przepis na zupę serową fantastycznie uzupełni twoje jesienne i zimowe menu. Wtedy apetyt na sycące dania jest zdecydowanie największy.

Czy wiesz, że?

Pomysł na zupę serową na żółtkach przywędrował wprost z Francji. Przypomina ona nieco serowe fondue pochodzące ze Szwajcarii. Jest gęsta, rozgrzewająca i mocno serowa. 

Dla urozmaicenia:

Podaje się ją z chrupiącymi grzankami. Co jeszcze dorzucić do zupy serowej? Przepis uzupełnij plastrami wędzonego boczku, które dadzą daniu mięsny charakter. Zamiast grzanek doskonałym dodatkiem do zupy mogą być domowe lane kluski. Całość możesz ozdobić natką pietruszki.